毎日あっという間に時間が過ぎていませんか？
気ずかないうちに、体の中も衰えていってしまいます。「疲れやすい・冷え・低体温・肌荒れ・痩せにくくなった」
これらは代謝が落ちてしまってきてるのが原因。今日は体内リセットをして内側から若さを取り戻す為に。毎日の食事に摂り入れたい食材を紹介します。
体内リセットに効果的な食材
エキストラバージンオイル（EVOO）
毎日の料理に取り入れて欲しい「エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）」
◎オレイン酸
オリーブオイルの主な脂肪酸は「オレイン酸」どの油もさまざまな種類の脂肪酸から構成されていますが、バージンオリーブオイルの場合はオレイン酸55~83％、パルミチン酸7.5～20％、リノール酸3.5～21％と優秀な成分なんです。
「オレイン酸やポリフェノール」には抗炎症作用があり「血圧を下げる効果・インスリン感受性を高める効果・悪玉コレステロールを下げる効果」があり、さらにアンチエイジング効果が期待できる「ビタミンE・βカロテン」も豊富に含まれています。
◎フィトケミカル
エクストラバージンオリーブオイルには、他の油脂ではほとんど取り除かれてしまうフラボノイド等の「フィトケミカル」の抗酸化物質も含まれているので体の「酸化」を防ぐ事ができ錆びない体（潤いあるカラダ）を維持する事ができるんです。
◎オレウロペイン・オレオカンタール
オリーブポリフェノールは、現在30種類以上ある中で注目されている「オレウロペイン・オレオカンタール」には強力な抗酸化力を持ち、シミを防ぐ成分グルタチオンの働きを高める効果が期待できます。
・オレオカンタールには、鎮痛薬成分のイブプロフェンと同じように作用する効果
・オレウロペインには骨密度の低下を防いだり、関節炎を改善する効果
脂肪の多い魚
ヘルシー志向で「さっぱり」した食材や料理を摂る方が多いですが、魚の「脂質」には私たちが摂ると嬉しい効果が沢山入った栄養素が含まれているんです。特に「鮭・サバ・イワシ・さんま・にしん」など積極的に摂りたい食材になります。
◎オメガ３脂肪酸（DHA・EPA）
「DHA」には「血をサラサラ・コレステロール値を下げ、善玉コレステロールを増やす効果が期待できます。
また「EPA」は血栓予防や中性脂肪を減らす働きもあります。さらに脳の発達を助け「記憶力の衰え・抑うつの予防」も期待できます。
◎アスタキサンチン
鮭の赤い色素成分「アスタキサンチン」ビタミンCと比べて、約6,000倍もの強力な抗酸化作用があり、紫外線による肌のシワ形成を抑制する作用や、眼精疲労の回復作用や筋肉疲労回復効果もできます。イクラにも同じ成分が含まれています。
◎豊富なビタミン
栄養満点野菜
◎葉物の野菜
「ほうれん草・小松菜・ケール」などの緑色の葉もの野菜には「細胞の成長や赤血球の構成に欠かせない葉酸が豊富に含まれています。
また「視力や骨・歯・肌」の健康維持を助けるカロテンも摂取できます。
｢カロテン」には強い抗酸化作用があり「DNAや細胞の損傷を予防」効果もあります。
葉酸は、念のためにサプリではなく、自然の食品から摂取するようにしましょう。葉酸のサプリは、特に結腸がんなど特定のがんのリスクを高める可能性があるといわれています。
◎アブラナ科
「ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ・ラディッシュ」など、アブラナ科の野菜は身体に備わっている解毒機能をサポートする働きがあります
肝臓には、解毒酵素や解毒機能が備わっていますが、アブラナ科の野菜にしかない特定の物質が「酵素の働きを強化するのです｣
さらに「エストロゲン値を健康的に維持する」効果も期待でき、
生理不順や更年期障害の症状緩和だけでなく、「乳がん・卵巣がん・子宮がん」などのホルモンが関与するがんの予防にもなると言われています。。
カラダに大切な栄養成分
カラダを温める成分
カラダが冷えると全身の血流も悪くなり、臓器の働きも弱まってしまい「基礎代謝」が低下してしまいます。
体を温める成分の食材を料理に取り入れ、温かい料理でカラダを内側から温めましょう。
カプサイシン ： 唐辛子・チリペッパー・カイエンペッパー
ショウガオール： 生姜
硫化アリル ： ネギ・玉ねぎ・にんにく・ニラ・らっきょう
ビタミンＥ ： アボカド・バナナ・かぼちゃ・さつまいも・うなぎ・アーモンド・ゴマ
代謝をサポートするビタミンB群
「糖質の代謝に必要なビタミンB1」「脂質の代謝に必要なビタミンB2」
ビタミンB群はダイエットに欠かせない栄養素が沢山あるんです。
その他にも「B6・B12・葉酸・パントテン酸」などがあり貧血予防効果も期待できます。
＜ビタミンB群を多く含む食品＞
豚肉・レバー・青魚・マグロ・カツオ・鮭・卵・牛乳・玄米・納豆・大豆製品・豆類
代謝を高めるアミノ酸
筋肉の材料となる「たんぱく質」は、アミノ酸から作られています。「脂肪燃焼してエネルギーにする効果の高いアミノ酸」
＜代謝を高めるアミノ酸＞
リジン ： 魚介類・肉類・レバー・牛乳・チーズ・大豆
アルギニン ： 牛・鶏肉・豚肉・カツオ・大豆・落花生
アラニン ： 鶏肉・シジミ・帆立・イカ・サワラ・鮭・シラス・アジ
プロリン ： 豚肉・カツオ・チーズ・お麩
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