日本でも馴染見ある食べ物になりつつある「キムチ」
辛くてクセになる美味しさには、沢山のダイエット効果があるんです!
今日はキムチのカロリーと糖質と栄養効果について
キムチは夜食べると効果が高まる!?その方法と理由を紹介します。
キムチのダイエット効果は「乳酸菌」にあった!
2種類の乳酸菌「動物性」と「植物性」
<動物性乳酸菌>
ヨーグルトやチーズに含まれ、牛乳などに含まれる豊富な糖をエサし
菌が繁殖しやすい温かい環境
<植物性乳酸菌>
自然発酵キムチに含まれ、胃酸や胆汁酸で死滅せずに生きたまま大腸まで届き
腸内環境を整える効果があります。
中でも代表的な乳酸菌「ラクトバチルス属」はキムチ1gに8億個も存在し
腸内環境改善効果が期待できます。
腸内環境整う事で「便秘改善・自律神経をえる・血流改善」効果があり
「基礎代謝量を増やし、脂肪を燃焼しやすいカラダになることができる」
これが「キムチ」のダイエットパワーなんです!
キムチのカロリーと糖質はどれくらい?
≪キムチ≫(100g)
カロリー 45~60kcal
糖質 7g
*キムチのカロリーは、食材・香辛料の量によって異なります。
脂肪燃焼効果「カプサイシン」
唐辛子の辛み成分「カプサイシン」
カプサイシンには、アドレナリンを分泌する働きがあり
代謝を高め、内臓脂肪を燃やし「肥満予防」
また、血流改善効果もあり、基礎体温を上げる効果もあり
体の感染症などの抵抗力を高めることができ
風邪などウイルスに負けないカラダになる事もできます。
代謝アップ「アリシン」
キムチの具となる「ニンニク・ニラ」に含まれる「アリシン」
アリシンには、ビタミンB1の吸収率を上げ、糖質の代謝を高める効果があり
摂った糖質をエネルギーとして消費されやすく
「脂肪がつきにくいカラダ」になることができます。
アンチエイジング効果「βカロテン」
唐辛子は、ビタミンAを多く含みビタミンAの素となるβカロテン
これらの複数のビタミン(ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC)が含まれ
老化の原因である「活性酸素」を除去し「シミ・シワ」の予防
ビタミンCでコラーゲンの生成をサポートする働きもあり
美肌効果とアンチエイジング効果
エネルギー代謝を高める「ビタミンB群」
キムチは加熱せずに作るため、材料となる「白菜・大根・胡瓜」などの含まれる
ビタミンCの栄養成分を損なわず、体内に摂取することができます。
また材料となる野菜が発酵する過程でも「ビタミン(B1・B2・B6・B12)」
が作られ、更に効果を上げる事ができます。
ビタミンB1 糖質をエネルギーに変える
ビタミンB2 エネルギー代謝を高める
ビタミンB6 タンパク質の分解をサポート
ビタミンB12 神経・血液を正常に保ち、貧血予防
「キムチは夜食べる」と効果的!その理由とは??
キムチは「夜食べる」のが効果的
昼間は腸の働きが活発になり、腸内にとどまっている時間が短くなりますが
夜に摂取すると「乳酸菌」が長く腸内にとどまり
「善玉菌が増える」可能性が高くなります。
寝ている間に腸内環境が整うことで、体内デトックス作用や
起床と共に便秘がスッキリ改善される効果が期待できます。
1日の摂取量と注意点とは?
キムチは1日50gを目安に食べる
小皿1杯分(50g)
1食分カロリー約23~33kcal
≪注意点≫
ダイエットの基本は「食前にキムチを食べる」のが効果的
しかし、胃腸の弱い方は食事中にキムチを食べるのがおすすめが
食べる量にも注意が必要
唐辛子の入っていない赤くない「水キムチ」を食べるのもおすすめ
*また、キムチには「塩分・糖分」も含まれてるので食べすぎには注意が必要。
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