鮎のカロリーや糖質はどれくらい?ダイエット中におすすめといわれる栄養効果とは？

川魚の代表的魚「鮎」

普段スーパーなどで見かけることは少ないですが

実は栄養成分が豊富に含まれ「美容と健康」におすすめの魚なんです。

今日はそんな鮎の気になるカロリーと栄養効果とを紹介します。

鮎の基本

鮎には、タンパク質・ミネラル・カルシウム豊富に含まれ

中でも、カルシウムはイワシの3倍と多く実は栄養価の高い魚なんです。

さらに、アユの内臓にはビタミンＡが特に多く含まれ、美容効果・眼精疲労などに効果があります。

鮎の栄養成分とは？

ダイエット効果の高い「オメガ３脂肪酸(リノレン酸）」

不飽和脂肪酸であり、さらに体内で作り出すことができない「必須脂肪酸」

常温⇒液体になり、安定性が低く酸化しやすい脂肪酸。

この脂肪酸には「アレルギー症状緩和・脳細胞を活性化」するだけでなく

「血液をサラサラにし「動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞・高血圧」

などの予防に効果があると言われています。

美容効果「ビタミンA」

「皮膚の健康を保つ・免疫力を向上させる」効果があり

肌に潤いを与えてくれます。

また、ビタミンＡの一種「レチノール」には肌のターンオーバーを

サポートする働きがあり、美肌効果が期待でき

内側と外側の両面から肌を整えることができます。

貧血予防「ビタミンB12」

ビタミンB12には「葉酸」とともに赤血球の生産を助けるビタミン

アユを１尾食べると、一日に必要なビタミンＢ12 は摂れてしまうほど含んでいます

貧血予防効果があり、貧血気味・妊娠中の女性には積極的に摂りたい栄養素

さらに「たんぱく質の生合成」を促進し

細胞の生産や再生を助ける「発育ビタミン」ともいわれています

血液サラサラ・体内リセット｢マグネシウム」

マグネシウムには「血液サラサラ」にし、

摂った「糖質・脂質」の代謝を高める働きがあり

脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。

さらに、カリウムと共に排便を促進する作用があり便秘改善効果があり

腸内環境を整える事もできます。

脂肪の吸収を抑える「カルシウム」

骨の材料となり、強くするパワーがある「カルシウム」ですが

実は「脂肪を蓄積するホルモンの分泌を抑える働き」もあるんです。

カルシウムを摂取する事で、脂肪の蓄積を抑え、ダイエット効果も期待できます。

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