甘くてホッとできるチョコレート
年齢問わず愛されるお菓子ですが「食べると太る・ニキビができる・虫歯になりやすい」というイメージが強いですが
実はチョコレートは食べる事でダイエット効果など美容と健康に嬉しい効果たくさんあるんです!
今日はチョコレートを食べてしまっていた理由とチョコレートの太りにくい食べ方とダイエット効果を紹介したいと思います。
チョコレートの太りにくい秘密は?
チョコレートの原材料。カカオの学名「テオブロマ・カカオ=神の食べ物」
栄養成分の中でも豊富に含まれるカカオポリフェノールには膵臓から分泌されて血糖値を下げ
「インスリンの働きを改善・抗酸化作用・血管の拡張作用・リラックス効果」など、美容と健康に嬉しい効果が沢山含まれているんです。
さらに、チョコには幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの分泌効果によりリラックス効果があります。
チョコレートは食べるとダイエット効果が期待できる?
1.GI値が低くく血糖値の上昇が緩やか
2.ポリフェノールが炎症を防ぐ
3.食物繊維が豊富に含まれ便秘改善効果がある
1.GI値が低い
糖質が高く血糖値が上がりやすい?というイメージがあるかもしれませんが
じつはチョコレートはGI値が低く食べても血糖値の上昇は緩やかなんです。
太る原因の1つとして言われているのが血糖値の上昇によるインスリンの分泌
や血糖値の不安定さが脂肪を蓄積しやすく肥満の原因になりますが
特に「ハイカカオ(カカオ70%以上)」には食物繊維と脂肪分が多いのでGI値が低くなります。
2.ポリフェノールが炎症を抑える
カカオはポリフェノール含有量が植物性食品の中でもトップクラス
には、美肌効果だけではなく血圧低下・動脈硬化のリスクの減少や内臓脂肪増加時に起きるカラダの炎症を防ぐなど
健康にカラダを保つ為のサポートもしてくれるんです。
3.腸内環境を整える
カカオには食物繊維が含まれるだけでなく、難消化性タンパク質も豊富に含まれています。
この難消化性タンパク質は、小腸で消化吸収され大腸まで届き便のかさを増やし
善玉菌のエサとなり腸内環境を整える効果があります。
チョコレートを食べると太ってしまっていた理由とは?
チョコレートを食べると太った。浮腫んでしまう。こんな経験ありませんか?
それは食べているチョコレーの原材料に原因があるんです。
市販されている板チョコレートやチョコレート菓子のパッケージの後ろに表示されている原材料を見たことがありますか?
原材料は入っている成分が多い順に表記されています。
また「生チョコレート・ヌガー」などもシンプルに感じますが、実は砂糖や生クリームなどを沢山使用しているので
食べすぎには注意しましょう。
太るチョコレートは「砂糖」が大量に使用され、カカオはほんのわずかな商品も少なくありません。
砂糖=糖質100%
砂糖=血糖値の上昇しやすい食材
これが「チョコレートが太る理由」なんです。
が太る理由になります。
板チョコ1枚(約60~65g) 390kcal 糖質 25g
アーモンドチョコ1箱(約95~100g)490kcal 糖質 40g
おすすめの太りにくいチョコレートとは?
おすすめチョコレート
・ハイカカオ(カカオ70%)
・ナッツチョコレート
原材料のカカオの含有量が多いも、白砂糖不使用の「ハイカカオ」がおすすめ
例えば甘みには「デーツ・マヌカハニー」
ハイカカオの苦味がどうしても苦手と言う方いは「アーモンド・くるみ」などナッツ類にコーティングされたチョコレートもおすすめ
カロリーを見るとキューブチョコレートよりカロリーは高いですが、食物繊維やビタミンEなど栄養豊富なだけでなく
食べ応えもあり満足感もあります。
ハイかカオも食べ過ぎNG!その理由とは?
ハイカカオは栄養豊富では太りにくいと分かりましたが、食べすぎはNG
実は、一般的な甘いチョコレートと 比較してみると 、脂質の割合が1.2~1.5倍多く含まれるだけでなく
カロリーも高くなります。沢山食べても効果は高まりません。
脂質・カロリー摂り過ぎになってしまうので、食べすぎには気をつけましょう。
一般的なチョコレート100g 550~600kcal
ハイカカオ100g 592~ 655kcal
チョコレートを食べるタイミングは?
1日25g 食前に食べる
チョコレートのポリフェノールは血流を改善し日中の脳や体の活動を活発する働きがあり、朝・昼などの食前に食べる事で
満足感もあり食べ過ぎ防止だけでなく、糖質をエネルギーとして消費されるので脂肪になりにくく肥満予防になります。
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