こんにゃくの食べ過ぎは危険！食べ過ぎると腸閉塞になる可能性がある?摂取量は1日何ｇ?

1日適正量⇒約250g

＜蒟蒻＞

こんにゃく芋をすり潰して作る方法と、こんにゃく芋を乾燥させて粉状（こんにゃく精粉）にしたものを、水に溶かして凝固剤として水酸化カルシウムを加え、加熱し固めて作る。

＜しらたき＞

こんにゃくと原材料は同じですが、凝固剤の水酸化カルシウムを加えた後、シャワーの出口の様な機材に入れお湯の中に細長く出し、流して固めて作る

＜LDLコレステロールの減少＞

水溶性食物繊維は体内では消化・吸収されずにそのまま腸に排出され、コレステロールや胆汁酸を吸着し、「LDLコレステロールの減少効果。腸内環境を整える

＜血圧を下げる＞

蒟蒻に含まれる食物繊維には、体内のナトリウムを体外に排出する作用があり、体内の塩分調節をしてくれ、血圧を下げる効果が期待できます。

＜骨祖しょう症予防＞

蒟蒻に含まれる植物性カルシウムは、牛乳や小魚に比べて体内への吸収率が高く、骨粗鬆症予防やストレスの軽減に効果があります。特にしらたきは、板こんにゃくの約2倍のカルシウムを含んでいます。

＜便秘解消＞

溶性食物繊維グルコマンナンは、溶性食物繊維で、水分と一緒になると膨らみ増える作用があります。消化されず量が増えたまま腸にいく事で、排便を促してくれ、便秘改善効果が期待できます

＜美肌効果＞

蒟蒻に含まれる「セラミド」は、乾燥防止や､細菌の進入を防ぐ働きをする角質層と接着している成分。「米ぬかや小麦粉」に多く含まれますが､最近の研究では､こんにゃく芋にも多く含まれているとわかってきた。

・不溶性食物繊維

水分を吸収して便のかさを増やし排便がスムーズになり便秘解消効

（白米、玄米、サツマイモ、牛蒡、小豆、切り干し大根）

・セルロース　（穀類、野菜、豆類）
・ヘミセルロース（穀類、豆類）
・ペクチン　（未熟な果物、野菜）
・イヌリン　（ごぼう、きくいも）

・水溶性食物繊維

水に溶けやすく、小腸での栄養素の吸収の速度を緩やかにし、食後のコレステロールや血糖値を低下させる

（蒟蒻、わかめ、寒天、ひじき、林檎、キウイフルーツ）

・β-グルカン　（大麦、オーツ）
・ペクチン　（熟した果物）
・アルギン酸　（こんぶ、わかめ）
・グルコマンナン　（こんにゃく）

＜理想の摂取バランス＞　不溶性食物繊維１：２水溶性食物繊維

こちらの記事もおすすめ

「ごぼう」のカロリーや糖質はどれくらい？便秘改善だけじゃない！脂肪燃焼効果もある「ごぼう」のパワーとは

糖質制限より効果が期待できる「腸内環境と整える」方法とは?今最も注目されるその食事法とは？

ミートファーストはベジファーストより効果が期待できる！？その方法とベジファーストの効果とは？

「玄米・発芽玄米・酵素玄米（寝かせ玄米）・発芽酵素玄米」の違いとは?４種類の玄米のメリットと作り方を徹底解説

朝ヨーグルトは太る？一体いつ食べるのが効果的？朝と夜では効果が違う！さらに効果を上げる食べ方とは？

食事中は水を飲まない方がいい？その理由とは？間違うと怖い「水の飲み方」

自分の「便秘」の原因って知っていますか？原因によって改善方法が違う！便秘のタイプと改善ポイント

シンバイオティクスってどんな効果があるの？？組み合わせて食べる事で「善玉菌」を増やす事ができる！

「味噌汁」を飲むと実は減塩効果があった？！味噌汁の栄養と健康効果