アーモンドミルクはダイエット効果がある!?ビタミンEの栄養効果と摂取量が1日200mlまでの理由

牛乳・豆乳に続く第3のミルク「アーモンドミルク

スーパーでも様々なフレーバーあり、手軽に買えるようになりましたが、注目された理由はアーモンドミルクには「ダイエット効果」が沢山あること!今日はアーモンドミルクの栄養と効果を紹介します。

アーモンドミルク ビタミンe

アーモンドミルクの基本

第三のミルクと呼ばれるアーモンドミルク

ミルクと聞くと牛乳??と連想する方も多いと思いますが、牛乳は全く入っていません。アーモンドミルクの主な原料は「アーモンド」後は食塩などで、植物性の飲み物に分類されます。とてもシンプルですが、かなり栄養価が高く、女性に嬉しい様々な効果が期待できる飲み物

アーモンドミルクの特徴」

 

ローカロリー: 通常の牛乳の約半分
大豆フリー: 大豆アレルギー対応
ビーガン: 植物由来の飲料
コレステロールフリー: コレステロールを含みません
植物性飲料: 乳製品アレルギー対応
グルテンフリー: グルテンアレルギー対応

ダイエット効果

アーモンドミルクの注目成分

ビタミンE&ビタミンB2

アーモンドミルクに含まれる「ビタミンE」には、抗酸化作用があり血液をサラサラにする働きがあり

「老化防止・美肌効果」などアンチエイジングの効果が期待できます。

アーモンドミルク「コップ1杯」で、1日に必要なビタミンE(10mg)を補うことが出来ます。

アーモンド100gあたり31.2mgのビタミンEが含まれ、ほかの豆類と比較するとビタミンEの含有量が高い食材なんです。

また「ビタミンB2豊富に含まれ、脂肪になりやすい「糖質脂質のエネルギーの代謝をアップさせ「脂肪燃焼効果」が期待できます。

オレイン酸

アーモンドミルクに含まれる脂質はほとんどが「オレイン酸

オレイン酸とは、オリーブオイルなどにも含まれている油質の成分

「善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールを減らす」など健康にも働きかける働きがあり

摂取する事で、「太りにくく中性脂肪悪玉コレステロールを低下できる」積極的に摂りたい「脂質」なんです

さらに、インスリンの過剰な分泌を防ぎ「脂肪の蓄積を防ぐ効果」や

腸を活性化し「腸内環境」を整える効果、もあり「便秘改善」も期待できます。

腸内環境整える 食物繊維

ミネラル類

アーモンドには女性が不足しがちなカルシウム亜鉛マグネシウム鉄分などのミネラルが多量に含まれており、

体の調子をととのえてくれます。「食物繊維」もサツマイモの5倍の量を含み便秘改善効果も期待できます。

さらに体内の余分な水分を排出する働きのある「カリウム」が多く含まれているのでむくみ改善効果もあります

アーモンドミルク 低カロリー

低カロリー&低脂肪

アーモンドミルク

コップ1杯(200ml)あたり約40~60kcal

     糖質      約1g

コップ1杯あたりで比較すると、牛乳は約130kcal(糖質 約10g) 豆乳は100kcal(g)

牛乳に比べて ≪kcalは1/4  糖質は1/10

低カロリーで低たんぱく質なのに栄養豊富なアーモンドミルクは「ダイエット効果」が沢山あるんです。

アーモンドミルク 過剰摂取 ビタミンE

アーモンドミルクの注意点

飲みすぎに注意

栄養満点のアーモンドミルクですが、飲み過ぎで注意が必要なのは摂取カロリーよりビタミンEの含有量

ビタミンEの過剰摂取によって骨粗鬆症のリスクが高まると言われています。

さらに市販のアーモンドミルクの中には、アーモンドが2〜5粒程度しか入っていないません

これがカロリーの低さの理由

このほとんど水の飲み物の中に、美味しくするための「添加物・水を腐らせないための保存料」がしっかり含まれている事を忘れない事。

市販のを購入する場合は、無添加のものを選んだり、手作りもおすすめです。

≪アーモンドミルク摂取量≫

 

ビタミンE」の摂取目安量 成人女性で1日6.0mg以内

 

*1日 アーモンドミルク12杯程度

 

*おすすめの飲むタイミング ⇒ 朝食

 

朝起床時は、体は夜睡眠中に汗や呼吸などで。コップ一杯程度の水分が脱水した状態
このタイミングで飲む事で、体内に栄養が吸収されやすく、腸の動きも活発になり「便秘改善」や代謝が上がりやすくなります。

アーモンドミルク過剰摂取注意 ビタミンE

(注意点)

ホットにして飲みたい場合⇒ 温度は最高でも50℃以内

50℃を超えると、アーモンドミルクの成分が破壊されてしまうため、効果を取り入れることが出来ません。

■アレルギーに注意
アーモンドでアレルギー症状が出ることもあります。
アーモンドやナッツアレルギーがある方は注意してください。

アーモンド 効果 オレイン酸

アーモンドの栄養と効果

アーモンドミルクの原料である「アーモンド

ナッツ類の中でも栄養に優れていて、ミネラルも豊富に含まれていますが「高血圧の原因になるナトリウム(塩分)はほぼゼロと驚くほど栄養価が高い理想的な食材

・食物繊維は牛蒡の約

 

・鉄分はほうれん草の約

 

・ビタミンEは南瓜の約

 

・オレイン酸も豊富

アーモンドを食べる量

 1日2025粒 (150kcal)

アーモンドの細胞はとても硬くて厚く栄養の消化・吸収」に時間がかかるため

粉砕してサラダやシリアルに混ぜる。アーモンドミルクを作る。

ペースト状にして醤油や味噌と混ぜるなど、細かくして食べる方法をおすすめします

市販されているアーモンドには「ロースト」のものがありますが、栄養価としては、どちらを食べてもあまり違いはないですが

アーモンドの場合、体内の消化酵素の働きを抑える「酵素抑制物質」を含んでいて

取り除くには12時間ほど水に浸して皮を取り除く必要があります。

ローストされたアーモンドの方が手軽に効率よく栄養を摂取できるでしょう。

アーモンド 砕く 吸収力アップ

 

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