「カニ」のカロリーや糖質はどれくらい？ダイエット食材と言われるカニの栄養効果とは？

甘くて美味しいご馳走「カニ」

タンパク質・ビタミン・ミネラルなど、栄養素が豊富に含まれ

ダイエット中にも嬉しい効果がたくさんあります。

今日はカニのカロリーと糖質、栄養効果について紹介します。

カニの基本

カニは「カルシウム・銅・亜鉛・マンガン」などミネラルが他の魚介より豊富に含まれています。

ミネラル不足は「体力の低下・免疫の低下・骨粗しょう症・貧血」などの

様々な症状を引き起こしてしまう、体に必要不可欠の栄養素

さらにカニは「低カロリー・低脂質」の食材なのでダイエット中にも摂りたい栄養源なんです。

カニのカロリーと糖質はどれくらい？

主なカニの3種類で比べてみると、甘みが強い「毛ガニ」が少しカロリーが高いですが

カロリーはほとんど変わりません。

カルシウムは「ズワイガニ」が高く、タンパク質は約15～18gを含みます。

魚介類の中では「高たんぱく・低脂肪」の食材になります。

コレステロールを下げ肝臓をサポート「タウリン」

カニに豊富に含まれるアミノ酸の一種「タウリン」

栄養ドリンクなどでお馴染みのスタミナ成分

エネルギー代謝をあげる「ビタミンB群」

カニには「ビタミンE・B1・B2・ナイアシン」などのビタミンB群が豊富に含まれています。

脂肪を排出する！カニの甲羅「キチン・キトサン」

サプリメントととしも人気が高い栄養成分「キチン・キトサン」

実は「キチン・キトサン」はカニの甲羅にも豊富に含まれています。

そしてキチン・キトサンは、腸内の「コレステロール・脂肪・老廃物」

を体外へ排出する働きもあり腸内環境を整えてくれます。

甲羅は栄養豊富ですが、体内に摂り入れることは一般的に不可能

その為、カニ由来による「キチン・キトサンのサプリメント」ととして

摂る事ができます。

カニはやっぱり「コレステロール」が高い？？

比較すると、カニのコレステロールは低いといえます。

しかし、茹でガニなど食べ過ぎては「高コレステロール」になってしまいます。

濃厚なカニ味噌は食べ過ぎ注意！

ヘルシー食材カニも「カニ味噌」は別物！

カニ味噌は、カニの内臓の「中腸線」という部分

肝臓とすい臓の機能を持つことから「肝すい臓」とも呼ばれている器官の事

つまり「フォアグラ・あん肝」と同じ部位といえます。

「高カロリー・高脂質・高コレステロール」のかに味噌ですが

カニ一杯から取れる味噌は10～30gとほんのわずか

高いですが、量を調節すればOK！