アスパラガスの効果が凄い!「疲労回復・美肌効果」食べてアンチエイジング効果!気になるカロリーと糖質はどれくらい?

春野菜の代表「アスパラガス」

普段、自分で買って食べる事が少ない人も多い野菜ではないでしょうか

そんなアスパラガスには「疲労回復・美肌効果・病気の予防」など

様々な効果が期待できる「アンチエイジング野菜」なんです!

今日はアスパラガスのカロリーと糖質と栄養効果について紹介します。

アスパラガスの基本

アスパラガスに主に含まれる主成分「アスパラギン酸ルチン

その他にも「β-カロテン・ビタミンA・B1・B2・C・E」や

葉酸・食物繊維・」など様々含まれているとても栄養価が高い野菜なんです。

アスパラガスのカロリーはどれくらい?

カロリー(100g)

グリーンアスパラガス         22kcal

ホワイトアスパラガス    22kcal

 

1本(20~25g)  4~4.5kcal

アスパラガスの糖質はどれくらい?

糖質(100g)

アスパラガス 2.1g

「グリーンアスパラガス」と「ホワイトアスパラガス」の効果は違う?

グリーンアスパラと同じものを、光に当てずに育ててできるのが「ホワイトアスパラガス

太陽の光で作られる成分「ルチン」はホワイトアスパラに含まれないので

抗酸化力も高くありませんが

サポニン化合物の「プロトディオシン」という苦味成分があります。

光に当たってグリーンアスパラになると消えてしまう成分で

「強心効果・強精作用・白血病・大腸がん細胞」に対する

がん細胞増殖抑制作用などがあるといわれています。

疲労回復効果「アスパラギン酸」

体内にあるアスパラギン酸アミノフェラーゼという「酵素」によって

生成される「アミノ酸」の一種である「アスパラギン酸

カリウム・マグネシウム・カルシウム」などのミネラルを

体中に運ぶサポートや「たんぱく質の合成・アンモニアを排出・スタミナ増進」など

様々な作用があります。

代表的なでは、体内でエネルギー代謝を活発にし「疲労回復」を早め

皮膚の新陳代謝を高める効果が期待できます。

アンチエイジング効果「ルチン」

機能性成分であるポリフェノールの一種「ルチン

アスパラガス 100g 10~15mg

そばに多く含有される成分で「抗酸化活性」が強く、野菜としては非常に多く含まれています。

「毛細血管強化・動脈硬化予防・心疾患予防・脳梗塞予防」などの効果があります。

また、ルチンは「ビタミンC」と一緒に摂取すると、抗酸化作用が高まることができ

どちらの成分もふんだんに含むアスパラガスは、まさに“アンチエイジング野菜なんです。”

アンチエイジング効果「ビタミンE」

抗酸化作用で、老化の原因である活性酸素を除去し

血管・皮膚・細胞」の老化を予防効果

さらに、老化した部分を若返らせる働きのことで本来の働きを取り戻せ

美肌・美白」を保つ事ができ「アンチエイジング効果」が期待できます。

エネルギー代謝を上げる「ビタミンB群」

アスパラガスには「ビタミンB1・ビタミンB2」などのビタミンB群が豊富に含まれています。

ビタミンB群は「糖質・脂質・タンパク質」のエネルギー代謝をサポートする働きがあり

代謝が活発になる事で、食べたものをエネルギーとして消費しやすくなり

脂肪」を溜め込みにくくし「太りにくく 痩せやすいカラダ」になることができます。

美容効果「ビタミンA」

「皮膚の健康を保つ・免疫力を向上させる」効果があり

肌に潤いを与えてくれます。

また、ビタミンAの一種「レチノール」には肌のターンオーバー

サポートする働きがあり、美肌効果が期待でき

内側と外側の両面から肌を整えることができます。

「葉酸」

アスパラガス190㎍(ゆで:180㎍

葉酸には「ビタミンB12」とともに赤血球の生産を助けるビタミン

貧血予防効果があり、貧血気味・妊娠中の女性には積極的に摂りたい栄養素

さらに「たんぱく質の生合成」を促進し

細胞の生産や再生を助ける「発育ビタミン」ともいわれています。

アスパラガスを食べる時の注意点とは?

<POINT>

葉酸は熱に弱い水溶性ビタミンのため、ゆでると葉酸量が減っていること

ラップ等に包んで電子レンジで調理するなど、工夫して摂取

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です