美肌効果のある「ルッコラ」のカロリーや糖質はどれくらい？ダイエット効果を高める食べ方とは？

サラダやピザなどイタリア料理などに使われる「ルッコラ」

日本では馴染みがあまりなく、オシャレな野菜のイメージが強いですが

そんなルッコラは、美容効果が沢山ある「アンチエイジング野菜」なんです。

今日はルッコラのカロリーや糖質と栄養効果について紹介します。

ルッコラの基本

ルッコラには「ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・鉄分・カルシウム」など

豊富に含まれる「ハーブ」

また緑黄色野菜でもあるルっコラは「βカロテン」なども含まれ

美容効果の高い野菜になります。

ルッコラのカロリーや糖質はどれくらい？

アンチエイジング効果「ビタミンC＆ビタミンE」

ルッコラのビタミンC含有量は「ほうれん草の2倍」

ビタミンCの抗酸化作用は「老化予防・コラーゲンの合成を助ける」働きもあり

「シワ・たるみを防ぐ効果」や「メラニン色素の沈着を防ぐ・ストレス緩和作用」も期待できます。

さらにルッコラに含まれる「ビタミンE」の抗酸化作用で

老化の原因である活性酸素を除去し「血管・皮膚・細胞」の老化を予防効果

また、老化した部分を若返らせる働きのことで本来の働きを取り戻せ

「美肌・美白」を保つ事ができ「アンチエイジング効果」が期待できます。

貧血予防・代謝アップ効果「鉄分」

貧血の予防効果でよく知られる「鉄分」

実は鉄分には、ダイエット効果もあるんです。

鉄分不足は、血液中の酸素が欠乏し「血液の流れ」が悪くなります。

つまり「体の代謝が落ちる・太りやすい体」を作る原因になっているんです。

鉄分を補給することで「血液中の酸素が増える・代謝アップ」効果があり

痩せやすいカラダへと変わることもできます。

美肌効果「βカロテン」

抗酸化作用のあるβカロテンには「老化の原因」と言われる「活性酸化」

その酸化を防ぐ効果があり「しみ・シワ」の予防など肌の老化を抑える

この「βカロテン」は体内に必要な分だけ「ビタミンA」に変わる特徴があり

「視覚機能・皮膚・粘膜」を正常に保ち、肌・髪の乾燥を防ぐことができます。

この2つの成分が合わさる事で「アンチエイジング効果」が期待できます。

脂肪の吸収を抑える「カルシウム」

カルシウムの含有量は「ピーマンの15倍」

骨の材料となり、強くするパワーがある「カルシウム」ですが

実は「脂肪を蓄積するホルモンの分泌を抑える働き」もあるんです。

カルシウムを摂取する事で、脂肪の蓄積を抑え、ダイエット効果も期待できます。

胃腸の働きをサポート「アリルイソチオシアネート」

「大根・からし」などにも含まれているルッコラの辛味成分「アリルイソチオシアネート」

には、「胃液の分泌促進・腸の働きを整える」効果があります。

「消化しにくい食材・消化不良の時」にサポートしてくれます。

さらにルッコラには、唾液の分泌を促すことで、食欲アップに繋がります。

そのため夏バテ予防などにも効果的

「ビタミンK」骨粗しょう症を予防効果

加齢やダイエット、女性ホルモンの低下などで減少してしまう

骨密度をサポートしてくれる働きがあります。

ルッコラの栄養効果を高める食べ方とは？

ルッコラに含まれる「β―カロテン・ビタミンE・ビタミンK」は油と一緒に摂ることで吸収率も高まるので

ドレッシングの変わりに「オリーブオイル・亜麻仁オイル」などかけると

より効果が期待できます。