ダイエット効果がある「水菜」のカロリーや糖質と効果を高めるおすすめの食べ方とは？

シャキシャキとした食感のサラダに入っている「水菜」

普段あまり食べる機会が少ない野菜の1つかもしれませんが

実は水菜は栄養豊富で、ダイエット中にもおすすめの野菜なんです。

今日はそんな水菜のカロリーや糖質と栄養効果と

水菜の効果を高める食べ方について紹介します。

水菜の基本

水菜は約9割が「水分」

しかし残りの栄養素には「ビタミン・ミネラル・食物繊維」などが含まれています。

中でも「鉄分」は、葉野菜の中でも含有量が多く、

ビタミンCは水菜100gで1日の必要な量の半分を摂る事ができる栄養豊富な野菜なんです。

水菜のカロリーはどれくらい？

水菜の糖質はどれくらい？

貧血予防・代謝アップ効果「鉄分」

貧血の予防効果でよく知られる「鉄分」

実は鉄分には、ダイエット効果もあるんです。

鉄分不足は、血液中の酸素が欠乏し「血液の流れ」が悪くなります。

つまり「体の代謝が落ちる・太りやすい体」を作る原因になっているんです。

鉄分を補給することで「血液中の酸素が増える・代謝アップ」効果があり

痩せやすいカラダへと変わることもできます。

美肌効果「ビタミンC」

水菜100gで1日の必要量の半分を摂取できてしまうんです。

ビタミンCの抗酸化作用は「老化予防・コラーゲンの合成を助ける」働きもあり

「シワ・たるみを防ぐ効果」や「メラニン色素の沈着を防ぐ・ストレス緩和作用」も期待できます。

さらに、肌をつくる「コラーゲン・ヒアルロン酸」の生成をサポートし

「肌のハリや潤いを保つ」働きや、肌を黒くする「メラニン色素の生成も抑える」

働きがあり、肌を白く保つ効果も期待できます。

貧血予防「葉酸」

実は、栄養豊富と言われる「ブロッコリーやアボカド」よりも多く含まれています。

葉酸には「ビタミンB12」とともに赤血球の生産を助けるビタミン

貧血予防効果があり、貧血気味・妊娠中の女性には積極的に摂りたい栄養素

さらに「たんぱく質の生合成」を促進し

細胞の生産や再生を助ける「発育ビタミン」ともいわれています。

脂肪の吸収を抑える「カルシウム」

骨の材料となり、強くするパワーがある「カルシウム」ですが

実は「脂肪を蓄積するホルモンの分泌を抑える働き」もあるんです。

カルシウムを摂取する事で、脂肪の蓄積を抑え、ダイエット効果も期待できます。

むくみ改善「カリウム」

このカリウムには、体内の水分調節をする役割があります。

「塩分」は摂取し過ぎると、体内のミネラル濃度が高くなり、

それを中和しようと水分が補給されることで

塩分や水分が溜まり浮腫んでしまいます。

カリウムの「利尿作用」で、尿と一緒に余分な「塩分や水分」を排出してくれ

むくみを改善してくれます。

腸内環境を整える「食物繊維」

さらに、水溶性食物繊維「イヌリン」は

腸の中で水分の吸収しゲル状になり｢コレステロール」の吸収を抑えて

「糖尿病・生活習慣病」の予防効果があります。

アンチエイジング効果「βカロテン」

抗酸化作用のあるβカロテンには「老化の原因」と言われる「活性酸化」

その酸化を防ぐ効果があり「しみ・シワ」の予防など肌の老化を抑える

この「βカロテン」は体内に必要な分だけ「ビタミンA」に変わる特徴があり

「視覚機能・皮膚・粘膜」を正常に保ち、肌・髪の乾燥を防ぐことができます。

この2つの成分が合わさる事で「アンチエイジング効果」が期待できます。

水菜の効果を高める食べ方とは？