体に優しいイメージのがある「オリゴ糖」
便秘解消にも「オリゴ糖が効果がある」なんて聞いたことはありませんか？
そんなオリゴ糖にはいくつかの種類があり、それぞれ成分や効果が違うんです。
今日はオリゴ糖の種類と栄養効果を紹介します。
オリゴ糖の基本
腸内環境を整える働きを持つ機能性成分「オリゴ糖」
オリゴ糖とは「少ない」と言う意味で「糖が2～10個繋がったもの」
「砂糖・乳糖」なども同じ種類に含まれますが
小腸で吸収されてエネルギーとなる「消化性オリゴ糖」
胃や小腸で消化されず大腸に届いてビフィズス菌のエサとなる「難消化性オリゴ糖」
この二つに大きく分かれています。
オリゴ糖の種類
ガラクトオリゴ糖 甘味度25～35％
原料が「乳糖」｢ガラクトース・スーグルコース」の3糖
ミネラルの吸収率を上げる働きがあり、母乳にも含まれています。
クセのない甘みで「熱・酸」に強いので調味料としてもおすすめ
フラクトオリゴ糖 甘味度30～60％
原料が「砂糖」「グルコース・フルコトース・スーフルクトース」の3糖
「ミネラルの吸収率を高める・中性脂肪値の低下作用効果があります。
砂糖に近い甘みで「玉ねぎ・アスパラガス・ゴボウ」などの野菜にもふくまれています。
イソマルトオリゴ糖 甘味度40～50％
原料が「でんぷん」グルトース2糖以上+マルトース
でんぷんより消化されにくく、免疫力アップ効果があります。
「熱・酸」にも強く発酵しにくいのも特徴の1つ。
まろやかな甘みで「醤油・みりん・味噌・はちみつ」などに含まれています。
キシロオリゴ糖 甘味度25～40％
原料が「キシラン(食物繊維)」 キシロースが主原成分
カルシウムの吸収率を高め「熱・酸」にも強く
消化されにくく、他のオリゴ糖よりも少量で効果がでやすいのも特徴のひとつ。
「たけのこ・とうもろこし・きのこ」などに微量ですが含まれています。
大豆オリゴ糖 甘味度70～75％
原料が「大豆ホエー」大豆をたんぱく質に分解する時に作られる成分
すっきりとした甘みで「ミネラル・カルシウム」の吸収率を高める効果があります。
「豆腐・納豆｣などに含まれています。
乳糖オリゴ糖 甘味度50～70％
原料が、牛乳に含まれる「乳糖｣・サトウキビに含まれる「砂糖」
ラクトースにフルクトースが繋がったもの・ガラクトースとフルクトースが結合した3糖
砂糖に似たくせのない甘みで「ミネラル・カルシウム」の吸収率を高める効果があります。
｢ヨーグルト」に微量ですが含まれています。
ラフィノース(ビートオリゴ糖) 甘味度20～25％
原料が「甜菜・ダイコン」フルクトース・ガラクトース・グルコースから結合
甘みは少なく、吸湿性が少ないのも特徴のひとつで「免疫力アップ」効果が期待できます。
「キャベツ・アスパラガス」に微量に含まれています。
オリゴ糖のカロリー（エネルギー）は？
オリゴ糖のカロリーは1g 2～3kcal
砂糖より低カロリーですが0kcalではありません。
オリゴ糖が痩せやすい体質になる理由とは？
＜オリゴ糖＞
消化されずにそのまま大腸に届く「難消化性オリゴ糖」
胃や小腸で吸収される「消化性オリゴ糖」
オリゴ糖は、この2つの働きにわかれ中でも「難消化性オリゴ糖」の場合
体内で消化されにくいため飲み物や食べ物に加えても
「血糖値が上がりにくく、脂肪の蓄積を防ぐ効果」があると言われています。
さらに、カロリーも砂糖の約半分と低く、腸内の善玉菌を増やす働きもあり
「便秘改善・血中コレステロール下げる・中性脂肪を減らす」効果も期待でき
「太りにくく 痩せやすい」砂糖なんです！！
オリゴ糖の効果とは？？
美肌・アンチエイジング効果
オリゴ糖を摂取ると「便秘改善・余分な老廃物を排出する」作用があり
腸内環境が整えることができます。
さらに老化の原因である「活性酸素」を除去する働きもあり
アンチエイジング効果も期待できます。
虫歯予防
オリゴ糖は一般的な砂糖と違って虫歯の元となる
ミュータンス菌の餌になりにくいという特徴があり虫歯予防になります。
ミネラルの吸収を促進
食物中の「カルシウム・マグネシウム」などのミネラルの吸収を促進し
丈夫な歯や骨の形成をサポートします。
オリゴ糖の効果を高める方法とは？
食後に乳酸菌を含む食材｢発酵食品」と一緒にオリゴ糖を摂取する
（ヨーグルト・チーズ・味噌・醤油）
オリゴ糖を餌として増える性質がある「乳酸菌」
オリゴ糖を摂る時は「ヨーグルト・チーズ・味噌・醤油」などの乳酸菌を豊富に含む発酵食品と
一緒に摂取するとより効果を高める事ができます。
市販の商品にも「オリゴ糖入りヨーグルト」が販売されているので
忙しい朝にもおすすめ
オリゴ糖を摂るタイミング「この時間が効果が高いという時間はない」といまれていますが
乳酸菌は胃酸に弱いので「起床後・空腹状態」で食べるよりも
胃酸が薄まっている「食後」の方が体に吸収されやすくおすすめです。
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