ランプ肉ってどこの部位??イチボ肉との違いと気になるカロリーや栄養効果とは？？

糖質制限ダイエットなど「たんぱく質中心の食事」に注目が集まり

以前よりも「お肉」を沢山食べる人が増えてきました。

ヘルシーに沢山のお肉を食べる事が出来る焼肉

最近では様々な部位のお肉が出回り、その中でもよく見かけるようになった「ランプ肉とイチボ肉」

皆さんは一体どの部位か知っていますか？

今日はランプ肉のカロリーや糖質と栄養効果について紹介したいと思います。

ランプ肉の部位とは？

ランプとは、サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身の部分

「外もも、うちもも、しんたま」など、モモ肉の一部の特に柔らかい旨みのある部分で

サシ（霜）が入りにくい一方、肉のキメは細かい肉質で、あっさりとした味わいになります。

イチボ肉の部位とは？

イチボはお尻の先の部分

ランプより霜が降っていて脂の甘味と、お肉の濃厚な味を同時に楽しめる部位

イチボは、一頭からごくわずかな量しか取ることができない

「非常に希少価値の高いお肉」になります。

「ランプ肉・イチボ肉」のカロリーはどれくらい？

「イチボとランプ肉」は同じお尻の部位なのでカロリーも同じと

記載してありますが、霜降りの入り具合でカロリーは異なってきます。

イチボ肉の方が｢霜降り」が多い部分が多いので、本来のカロリーは高くなるかもしれません。

さらに、「和牛と輸入牛」ではカロリーは大幅に違うので

さっぱり食べたい場合は輸入牛をおすすめします。

食べて痩せる「牛肉の赤身肉」の栄養効果とは？？

筋肉の強化をサポート「必須アミノ酸」

たんぱく質は「筋肉の生成をサポートする」重要な栄養源

良質な筋肉が作られることで「代謝機能」を高めることができ

食べた物も、エネルギーとして使われ消費カロリーも高くなる効果があり

自然と「太りにくく　痩せやすいカラダ」になることができます。

脂肪燃焼効果「L-カルニチン」

筋肉内の脂肪を燃焼してエネルギーとして

消費を促進させる働きがあります。

また、疲労回復や基礎代謝を高める作用もあり

トレーニング中の栄養補給として優れています。

代謝を高める事で「太りにくく　痩せやすいカラダ」つくりをする事ができます。

貧血予防・代謝アップ効果「鉄分」

貧血の予防効果でよく知られる「鉄分」

実は鉄分には、ダイエット効果もあるんです。

鉄分不足は、血液中の酸素が欠乏し「血液の流れ」が悪くなります。

つまり「体の代謝が落ちる・太りやすい体」を作る原因になっているんです。

鉄分を補給することで「血液中の酸素が増える・代謝アップ」効果があり

痩せやすいカラダへと変わることもできます。

新陳代謝を上げる「亜鉛」

亜鉛には「新陳代謝・エネルギー代謝・免疫反応」など

体内のさまざまな働きをサポートする働きがあります。

さらに普段当たり前に感じる「味覚」

舌にある「味蕾（みらい）」という受容器官で私たちは味を感じることができます。

亜鉛はこの味蕾の中の味細胞を支える、大切な栄養素でもあるんです。

貧血予防「ビタミンB12」

ビタミンB12には「葉酸」とともに赤血球の生産を助けるビタミン

貧血予防効果があり、貧血気味・妊娠中の女性には積極的に摂りたい栄養素

さらに「たんぱく質の生合成」を促進し

細胞の生産や再生を助ける「発育ビタミン」ともいわれています