暑い夏に食べたくなる「ところてん」
さっぱりしているだけでなく。低カロリーで、ダイエット中に役立つ食材のひとつ
今日は気になるところ点のダイエット効果やカロリーと
ダイエット中の注意点を紹介します。
ところてんは何で作られている??
ところてんの原料は「テングサやオゴノリ」といった海藻
煮詰めてろ過した液体を固め、細長い麺状にしたものが「ところてん」
ところてんの99%は水分でできていて、低カロリーで食物繊維が豊富なのが特徴
残りの成分のほとんどはガラクタンと呼ばれる食物繊維の一種である「多糖類」
その為「便秘改善・老廃物を排出する」など腸内環境を整える効果が期待できる食材になります。
「ところてんと寒天」の違いとは?
ところてんと寒天は同じ原料から作られていますが、違いは製法
ところてんを凍らせて乾燥したものが寒天になります。
栄養面では、ところてんには海のミネラルが含まれていますが
寒天には全く含まれていません。
その分、ところてんには少し磯の香りを感じすので
無臭である「寒天」の方が食べやすいとも言われています。
ところてんのカロリーはどれくらい?
ところてん(100g)
カロリー 2kcal
ところてんのダイエット効果とは??
糖質の吸収を防いで「肥満予防」
空腹状態で糖質を摂って血糖値が急上昇すると
血糖値を下げる「インスリン」が過剰に分泌され
糖質が脂肪として身体に蓄積されやすくなります。
そこでところてんに含まれる水溶性食物繊維には
小腸で栄養素の吸収スピードをゆるやかにする作用があり
食後の血糖値の急上昇を抑えてくれることができます。
腸内環境を整える「食物繊維」
食物繊維には「水溶性と不溶性」の2種類があり
「2:1」というバランスよく摂取することが大切
ところてんには、この2つの食物繊維が豊富に含まれているので
ダイエットに効果的なんです。
<水溶性食物繊維>
腸へ移動し余分な脂質の吸収を抑える
栄養素の吸収を緩やかにし「食後の血糖値の上昇を抑える」効果
<不溶性食物繊維>
腸に移動し、水分を吸収しながら膨み
便を柔らかくしカサを増やし「便秘改善」効果
さらに、食べ過ぎを防止してくれる
水溶性食物繊維「イヌリン」は
腸の中で水分の吸収しゲル状になり「コレステロール」の吸収を抑えて
「糖尿病・生活習慣病」の予防効果があります。
ダイエット中におすすめのところてんの食べ方とは?
≪ところてんダイエットのおすすめのやり方≫
「主食・主菜・副菜・汁物などバランスのよい食事」+ところてん
ところてんを食事の代用にするのではなく、副菜や汁物を取り入れること
ところてんには糖質やたんぱく質がほとんど含まれていないため、栄養不足になり
カラダは食べたものを脂肪として溜め込もうとしてしまうので
逆効果になってしまう場合があるので要注意
また、間食やデザートなど甘いものが食べたくなったときの代用品としてもおすすめ
ところてんを食べるタイミングとは?
ところてんを食べるタイミング 食事前
食前に食べる事で、糖質の吸収スピードが緩やかになるだけでなく
満腹感を得ることが出来、食べ過ぎを抑えることもできます。
POINTO
三杯酢or黒酢で食べる
実は食前にお酢を取る事で「糖の吸収を遅らせる効果」があり
相乗効果にないおすすめ
ところてんは食べすぎNG!その理由とは?
ところてんを食べる目安量
1食あたり 100~150g
毎食食べてもよいのですが、食べすぎは下痢や腹痛など
身体に負担がかかる場合があるので、自分に合った量を調節するようにしましょう。
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