ケトジェニックダイエット
皆さんは聞いたことはありますか？？
聞いたことはあっても、一体どんなダイエット法なのか分からない。と言う人も多いとおもいます。
今日はそんなケトジェニックダイエットの基本と効果的な方法と
注意点について紹介します。
ケトジェニックダイエットとは？？
ケトジェニックダイエットは別名「ケトン体ダイエット」とも言われ
脂質をエネルギーとして使わなくてはいけない状態にカラダを追いこむダイエット方法
その方法として
「炭水化物の摂取量を極端に抑え、摂取カロリーの65～70%を脂質から摂取する」
すると普段エネルギー源の炭水化物(糖質)を使わず
血液中に存在する脂肪が分解される「ケトン体」という物質が
エネルギーとして使われるんです。
つまり体に蓄積された脂肪を分解して使う。代謝状態（ケトーシス）に入ることができ
脂肪燃焼効果の高いダイエット法として注目されているんです。
ケトジェニックダイエット中NGの食材とは？
・糖分
・加工食品
・低脂肪食品
・穀物
・グルテン
・糖質を多く含む多いフルーツ
・植物油
主に食材に糖質を多く含むものはNG
さらに、ダイエット中に向いているイメージの強い低脂肪食品も
ケトジェニックダイエット中にはエネルギーになりにくく
さらに加工物も含まれているのでNGになります。
ケトジェニックダイエット中OKの食材とは？
・非でんぷん質の野菜
・脂肪分の少ない肉
・良質の油を含んだ魚
・全脂肪の乳製品
・ナッツやシード
・大豆製品・乳製品
野菜
ブロッコリー・アスパラガス・セロリ・チンゲン菜
・ほうれん草・ズッキーニ・アボカド（アボカドオイル）
乳製品
・バター（グラスフェッドバター）
・生クリーム
・ヨーグルト
チーズ
・ハードチーズ（パルミジャーノチーズなど）
・ソフトチーズ（ブリーチーズやマスカルポーネなど）
・クリームチーズ
・カッテージチーズ
・サワークリーム
タンパク質
サーモン
サバ
サンマ
牛肉
ケトジェニックダイエットの食事の摂り方とは？？
摂取カロリーの割合
脂質(60～75％)
タンパク質(15～30％)
糖質(5～10％)
POINT
1日の目標摂取カロリー(2000kcal)の女性の場合
タンパク質30～40gがベスト！ 卵2個or鶏ムネ肉85g程度が目安になります。
「たんぱく質」の摂り過ぎはNG！その理由とは？？
近年効果の高いダイエット法として注目が高まる糖質制限ダイエット
ケトジェニックダイエットと、どちらのダイエット法も「糖質は控える」のは共通していますが
実は大きな違いがあるんです！
それが「タンパク質の量」
タンパク質量が増えると、タンパク質に含まれるアミノ酸が分解されケトン体を増えるため
糖質制限など他のダイエット法をしている人にはプラスになるのですが
ケトン体ダイエットをしている人は、すでに血中のケトン体が多いので
さらにケトン体が増えてケトアシドーシスになる可能性が高くなるのでNGなんです。
さらに、タンパク質を摂りすぎると血糖値を急上昇しやすくもなり
ケトジェニックダイエットには逆効果になってので、食事のバランスには気をつけましょう。
「ケトーシス」と「ケトアシドーシス」の違いとは？？
ケトジェニックダイエットで最も大切なカラダの状態「ケトーシス」
ケトン体をつくって初めてなる状態のこと
しかし、ケトン体が増えすぎると起きると「ケトアシドーシス」と言う状態になります。
ケトアシドーシスの症状には「腹痛・喉の乾燥・息切れ・のぼせ」など
様々な体調不良の原因になるので、ケトジェニックダイエットを行なう際には
十分注意が必要なんです。
○ ケトーシス
エネルギーとして脂質を使わなくてはいけない状態
× ケトアシドーシス
命にもかかわる可能性のある状態
普通は糖尿病の患者に見られる血液が酸性になる危険な状態
ケトジェニックダイエットの注意点とは？
効果の高いケトジェニックダイエットですが「食物繊維・カリウム」などの栄養素が不足しやすいため
海藻類・キノコ類などの食材を組み合わせて摂る様にしましょう。
また、エネルギー不足になりすぎない様に「玄米・オートミール」など
全粒穀物で糖質も摂取するのもおすすめ
「全粒穀物・フルーツ」など食物繊維を摂らずにいると、便秘や老廃物も溜まりやすくなるので
腸内の善玉菌をサポートする「発酵野菜」も摂り入れる様にしましょう。
≪おすすめ食材≫
食物繊維・カリウム
わかめ・めかぶ・マッシュルーム・まいたけ
全粒穀物
玄米・ふすま粉・オートミール
発酵野菜
ぬか漬け・キムチ・ザワークラウト・ピクルス
ケトジェニックダイエットの注意点とは？？
ケトジェニックダイエットでは「食べて良いもの」と「食べてはいけないもの」がはっきりとしているので
数値的な減量や健康面での安全性について様々な意見もあるのも事実なんです。
「良質な脂質を中心の食事」を摂っていくケトジェニックダイエット法で
「脂質を摂り過ぎて肥満になってしまった」と言うケースもあるので
自分の体調と実践中のカラダの変化をしっかり把握する事が大切になります。
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