そら豆のカロリーや糖質はどれくらい?他の豆にはない驚くべき栄養効果とは？？

春になるとスーパーで見かける「そら豆」

普段の料理でも使うことが少なく、たべた事ない人も少なくないかもしれません。

今日はそんな一粒で綺麗になれるそら豆の気になるカロリーや

栄養効果について紹介します。

そら豆の基本

 植物性たんぱく質に富んだ滋養食品と言われる「そら豆」

春になると、スーパーに出回る1年間で少しの間しか食べる事の出来ない貴重な豆でもあるんです。

そら豆には「糖質・カロテン・ビタミンB1、B2、C、食物繊維・マグネシウム、リン、鉄分」など

が含まれ、中でも豊富に含まれる「ビタミンB1」は、糖質を分解し

エネルギーに変えるだけでなく、疲労回復効果なども期待出来ます。

そら豆のカロリーや糖質はどれくらい？

糖質の代謝を高める「ビタミンB1 」

そら豆に豊富に含まれる「ビタミンB1」

このビタミンB1には「糖質」の代謝高める働きがあり

食べた糖質をエネルギーに変え、糖質が脂肪に変わる前に排出すし

「脂肪」の溜め込みを防いでくれます。

エネルギー代謝を上げる「ビタミンB群」

そら豆には「ビタミンB2・ビタミンB6」などのビタミンB群が豊富に含まれています。

ビタミンB群は「糖質・脂質・タンパク質」のエネルギー代謝をサポートする働きがあり

代謝が活発になる事で、食べたものをエネルギーとして消費しやすくなり

｢脂肪」を溜め込みにくくし「太りにくく　痩せやすいカラダ」になることができます。

美肌効果「ビタミンC」

ビタミンCの抗酸化作用は「老化予防・コラーゲンの合成を助ける」働きもあり

「シワ・たるみを防ぐ効果」や「メラニン色素の沈着を防ぐ・ストレス緩和作用」も期待できます。

さらに、肌をつくる「コラーゲン・ヒアルロン酸」の生成をサポートし

「肌のハリや潤いを保つ」働きや、肌を黒くする「メラニン色素の生成も抑える」

働きがあり、肌を白く保つ効果も期待できます。

むくみ改善「カリウム」

自分で体内リセットする

そら豆に含まれる「カリウム」含有量100g　400mg

このカリウムには、体内の水分調節をする役割があります。

「塩分」は摂取し過ぎると、体内のミネラル濃度が高くなり、

それを中和しようと水分が補給されることで

塩分や水分が溜まり,浮腫んでしまいます。

カリウムの「利尿作用」で、尿と一緒に余分な「塩分や水分」を排出してくれ

むくみを改善してくれます。

血液サラサラ・体内リセット｢マグネシウム」

マグネシウムには「血液サラサラ」にし、

摂った「糖質・脂質」の代謝を高める働きがあり

脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。

さらに、カリウムと共に排便を促進する作用があり便秘改善効果があり

腸内環境を整える事もできます。

腸内環境を整える「食物繊維」

食物繊維には「水溶性と不溶性」の2種類があり

「2：1」というバランスよく摂取することが大切

さらに、水溶性食物繊維「イヌリン」は

腸の中で水分の吸収しゲル状になり｢コレステロール」の吸収を抑えて

「糖尿病・生活習慣病」の予防効果があります。

そら豆の1日の摂取量はどれくらい？

そら豆だけでなく、納豆や煮豆などでバランスよく他の豆類を摂る様にしましょう。

そら豆の栄養効果を高める食べ方とは？？

そら豆に含まれる「ビタミンB群・ビタミンC・カリウム」は水に溶けやすい水溶性ビタミン

その為、水分を使わず、さやごと焼いたり、スープやごはんに炊き込むなどして、

ゆで汁をまるごと摂取できる調理法がおすすめ