卵は1日何個までOK??「生」「茹で」「半熟」効果を最大限引き出す調理法とは??

完全栄養食「卵」は調理法で栄養が違います

◎熱に弱いビタミンは減少する

調理法で効果は変わる？？

ビタミンＢ群吸収率,NO1　≪生≫

加熱せず、「生の状態」で味わう一番のメリットは「ビタミン」の吸収率。

特にビタミンB群の栄養を多く摂ることができる

効果的にビタミンを摂取でき「糖質の代謝を促し・疲労回復」効果が期待できます

胃腸に優しい　≪半熟≫

最も体に負担をかけずに、たまごの豊富な栄養素を吸収できるのが特徴。

「半熟たまご」と言っても加熱時間や好みによってトロトロ具合が変わってきますが、「温泉卵くらい柔らかい状態」のものが消化が良く、胃腸にやさしい食べ方といえます。

「半熟たまごと固茹でたまご」では、消化吸収にかかる時間が1時間も違います。

風邪を引いている、暴飲暴食が続いている、夏バテ、で食欲がない……。こんな状況で胃が弱っているなら、消化の良い「半熟卵」がおすすめです。

ダイエット＆育毛効果　≪ゆで卵≫

茹で卵には「必須アミノ酸・タンパク質」が豊富に含まれています。

この必須アミノ酸とタンパク質は、筋肉を成長するのに必要不可な栄養素。

筋肉が成長する事で「代謝アップ効果」を期待できダイエットに有効といえます。ゆで卵は腹持ちも良く、手軽にたんぱく質が摂れます。

さらに「茹で卵」の状態で得られるのが「ビタミンH」である「ビオチン」

ビオチンには髪の毛を生成する成分が豊富に含まれており「育毛・発毛」効果が高いと言われています。このビオチンを卵から摂取する場合「茹で卵」が最も適しています。

卵調理法