「牛肉・豚肉・鶏肉」ダイエットに効果的なお肉は？？その効果を上げる食べ方とは？

「牛VS鶏肉VS豚肉」痩せやすいのはどのお肉だと思いますか？

どの種類もからだを作るのに欠かせない「たんぱく質」

しかし同じ「肉」でも、効果やカロリーも様々

今日は「牛肉・豚肉・鶏肉」のそれぞれの栄養効果とその効果を高める食べ方も紹介します。

ダイエットに「お肉」は効果的？？

筋肉をつけたい・ダイエット中にも欠かすことのできない「たんぱく質」

筋肉をつけて「代謝を上げる」ためには、積極てきに摂りたい食材

しかし、部位によっては脂肪が多く、食べ過ぎると太りやすいので摂り方に注意が必要なんです

ダイエットに効果的なお肉の部位って？

脂肪を燃焼する「牛肉」

牛肉の場合は「赤身のヒレ・モモ」などを選べば脂質が少なく、カロリーもばら肉の半分以下なんです。

牛肉の赤身に含まれる「L—カルニチン」には脂肪燃焼効果があり、食べて脂肪を減らすことが出来ます。この「Lカルニチン」は、赤身肉以外にはほとんど含まれていません。なので「赤身肉かサプリメント」で補うしかない貴重な成分なんです。

さらに豊富に含まれる「鉄分・亜鉛」は、血中のヘモグロビンを増やし、全身の血流が良くなります。

そうなると「酸素・栄養素」が全身に行き渡り「貧血症の予防・むくみの改善」さらに「基礎代謝を上げる」事ができます。

美味しく効果を上げる方法とは？

脂質が低く栄養価も高い「赤身肉」

しかし、肉質がやや硬いのが難点。それを改善する食材が「タマネギ」なんです。

玉ねぎに含まれる「プロテアーゼ」と呼ばれる成分が、お肉の組織やたんぱく質を分解し「柔らかくする」効果があります。

さらに、玉葱には「硫化プロピル（硫化アリル）・ケルセチン」という成分が含まれていて「血液をサラサラにする」効果

血液中の余分な「糖や脂質」を減らす働きがあるんです。

糖質をエネルギーに変える「豚肉」

豚肉の場合も「ヒレやモモ」がおすすめです。

豚肉の赤身には、牛肉と同様に「L-カルニチン」も豊富に含まれたいます。

ビタミンB1が不足すると、十分なエネルギーを作ることができず「記憶力の低下・情緒不安定・うつ病」などを引き起こす原因にもなります。

効果を上げる方法とは？

「ビタミンB１」は、「ニラ・しょうが・にんにく」などに含まれる「アリシン」と一緒に摂る事で、体への吸収率が高まるので、ニラレバ炒めやしょうが焼きにするなど、食材と組み合わせてとるのがおすすめです。

糖質ゼロ・筋力アップ「鶏肉」

鶏肉の中でも特に「鶏胸肉」は、豚肉や牛肉と比べて脂質が少なく「低カロリー」なため食事の摂取エネルギーを調節しやすい食材です。

たんぱく質の代謝に欠かせない「ビタミンA・K・ビタミンB6」も多く含まれ、筋肉をつけたい人におすすめのたんぱく質。

「鶏モモ肉」に含まれる「ビタミンB2」には「貧血予防・糖質・脂質の代謝を高める」効果が期待できます。

さらに、鶏肉には人の体で合成することのできない必須アミノ酸である「メチオニン」が豊富に含まれ、

「肝機能を強化・肝臓に脂肪が溜まるのを防ぐ」働きがあります。

鶏肉の「脂質」はオリーブオイルと同じ効果がある！

鶏肉の「脂質」には他の肉類とは異なり「オレイン酸・リノール酸」が豊富に含まれていて「血液中のコレステロールを減らす」効果が期待できます。

効果的を上げる方法とは

「ビタミンC」には「コラーゲン」の生成を助ける効果があるので「レモン・パプリカ」などと食べ合わせると、吸収率を上げる事が出来ます。

さらに消化促進や胃腸の働きを整えるのに、「大根おろし・大葉」などもおすすめです。

お肉カロリー表（100g）