鶏肉の部位のカロリーと効果を徹底比較！「ささみ」は太る原因になる？？その理由とは？

たんぱく質豊富で様々料理に活躍される「鶏肉」

その中でも「高たんぱく質・低カロリー」でダイエット食材の代表ともいえる「鶏ささみ」

しかし「ささみ」にはダイエットに欠かせない栄養素が不足しているんです！

今日は鶏肉の栄養とそれぞれの部位の効果と「ささみ」の足りない栄養素について紹介します。

鶏肉の基本

さらに「ホルモンや酵素・免疫力を高める働き」もあります。

鶏肉には「ビタミンK・ビタミンB」など数多くのビタミン類が含まれ、

アミノ酸を同時に摂取する事で「ビタミンがアミノ酸の働きを助ける効果」

があり「アミノ酸」の効果を高める事も期待できます。

「豚・牛」に比べて「ビタミンA」が豊富に含まれていています。

鶏肉の栄養成分

コレステロールを減らす「良質な脂質」

鶏肉には「エネルギー源になる飽和脂肪酸」と「コレステロールを減少させる不飽和脂肪酸」がバランスよく含まれています

「牛・豚」に比べ、不飽和脂肪酸の含有量多く「酸化」しにくく、

さらに「一価不飽和脂肪酸」も豊富に含まれているので「悪玉コレステロール（LDL）の減少効果も期待できます。

実は善玉コレステロールを増やす効果がある？？

鶏肉にも含まれている「ステアリン酸」には、善玉コレステロール（HDL）の生成を助ける働きがあります

脂肪肝を予防する「メオニチン」

必須アミノ酸である「メチオニン」には「肝臓の毒素を排出し・肝臓の機能を高める効果」があります。

また「肝臓に脂肪が蓄積を防ぐ効果」もあるので「脂肪肝」の予防にも繋がります。

代謝アップ効果「鶏もも肉」

もも肉には「ビタミンB1・ビタミンB2 ・ビタミンB12 」が豊富に含まれる

さらに、鶏もも肉には「リノール酸・オレイン酸」などの不飽和脂肪酸がバランスよく含まれていて

「悪玉コレステロールを減少効果」が期待できます。

疲労回復効果「鶏むね肉」

むね肉には「ビタミンK・ビタミンB6 」が豊富に含まれる

さらに、鶏むね肉50gの中に「イミダペプチド」が200mgと豊富に含まれ「疲労回復効果」が期待できます。

コラーゲン豊富な「手羽先」

鶏の手羽先部分には「コラーゲン」が特に多く含まれる

さらに「関節痛」の症状を緩和する作用もあり、健康にも有効な栄養素が豊富に含まれています。

たんぱく質NO1「ささみ」

・ささみには「抗酸化作用」のある「セレン」

・代謝アップ効果の「ナイアシン・ビタミンB6・パントテン酸」など多く含まれます。

そのため、血液や筋肉を構成する鶏ささみは、ダイエットや筋肉をつけたい人の食事に適した食材といえます。

「ささみ」は脂肪を燃焼する力はない！？

たんぱく質豊富でヘルシーなささみは、ダイエット中にも適した食材

しかし、偏った食生活は逆効果

「太りやすく　痩せにくい体」になりやすくなってしまいます。

たんぱく質量が多い食材だけを食べるのでなく、バランスよく組み合わせる事で

「太りにくく　痩せやすい体」になることができます。

L-カルニチンとは？？

２つのアミノ酸「リジン・メチオニン」から構成された成分

筋肉細胞に存在していて「脂質（脂肪）の代謝」を良くする働きがあり、脂肪燃焼効果がある栄養素の1つ

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