高野豆腐のカロリーは意外と高い？糖質はどれくらい？カロリーは高いが痩せる効果がたくさん含まれていた！その効果とは？

無理なく美味しく糖質調節ができる「高野豆腐」

日本の伝統食材である「高野豆腐」には、大豆の栄養素がぎゅっと凝縮され

ダイエット効果を持つ成分も豊富に含まれています

今日は「高野豆腐のカロリーと糖質・ダイエット効果を紹介します。

高野豆腐とは？？

豆腐を乾燥させ発酵させたものが「高野豆腐」

カチカチに硬く、普通の豆腐に比べて水分がほとんどなく栄養素が濃縮され

効率よく栄養をとることができる栄養食材

特にたんぱく質の多い高野豆腐には「アミノ酸」がたくさん含まれています。

高野豆腐のカロリーは？

高野豆腐が高カロリーなのは「水分が少なく、栄養がぎっしり詰まっている」ため

凍結と乾燥を繰り返す製造工程で水分が少なくなる

高野豆腐の糖質は？

糖質は少ないのが高野豆腐の特徴。解凍時に水分と一緒に糖質が溶け出してしまうため

ダイエットに有効な栄養がたくさん含まれてる！

他にも「イソフラボン・カルシウム・マグネシウム・ビタミンＫ・鉄・亜鉛」などの栄養素も豊富に含まれています。

脂肪燃焼・筋肉の強化

血糖値の上昇を抑える・腸内環境を整える

「レジスタントプロテイン」は“難消化性たんぱく質”という、胃腸で消化されにくいたんぱく質

食後の血糖値の急上昇を抑え「中性脂肪を減らす・コレステロール値を下げる」働きがあり

「糖を吸着し体外に排出する働きがある」とも言われています。

また大腸で腸内細菌のエサになるので「腸内環境」を整える作用があり

便秘が改善されダイエットにも効果がります。

「ビタミンC」を一緒に摂ると相乗効果

高野豆腐に含まれていない「β-カロテン・ビタミンC」

「β-カロテン・ビタミンE、ビタミンC」などには代謝を高める作用があり

ビタミンB群は「糖質・脂質・たんぱく質」の代謝を促す効果が期待できます

栄養素が含まれる「緑黄色野菜」と一緒に摂る事で相乗効果

代用食材として「糖質調整」ができる！

「高野豆腐」の糖質が低さは、糖質制限中の食事の代用食材としておすすめ

「肉・ご飯・パン・スイーツ」など様々なアレンジ料理ができます。

＜soyフレンチトースト>