免疫力を強くする「かぼちゃ」！糖質制限中に食べてもOK？かぼちゃは調理法で「カロリーと糖質」が変わる！食べて痩せる芋だった！その理由と食べ方とは？？

「かぼちゃ」＝太りやすい野菜

糖質制限中の人は特にの野菜は控えてしまいませんか？

同じように甘い「さつまいも」はダイエットに効果的とよく聞きますが、「かぼちゃ」はどうでしょう？？

今日は「かぼちゃ」の栄養とそのパワー・かぼちゃの糖質について紹介します。

「かぼちゃ」は芋類じゃない！

「かぼちゃ」は大きく分けて2種類

かぼちゃは「緑黄色野菜」なのでさつまいも・ジャガイモの様な「イモ類」ではありません。

流通量がもっとも多いのが西洋かぼちゃになります。

かぼちゃの調理法で変わる「カロリーと糖質」とは？

＊西洋かぼちゃを見ると「茹で・冷凍・生」とほとんど変わりません

焼いた場合は水分が失われる分「カロリー・糖質量」が高くなります。

炒め物、天ぷらなど「揚げ物」になると、油の「脂質」が吸収され高くなるので、注意が必要です

「糖質制限」のメリットとデメリットは？

人の主なエネルギー源で必要不可欠な栄養素

糖質制限する理由は「コレステロール低下・肥満・糖尿病予防」効果があるとして

血糖値やインスリンの分泌をコントロールする事で、ダイエットにも効果的と言われています。

極端な糖質制限は、筋力低下する事で基礎代謝が落ち「脂肪を蓄積」しやすくなり

「太りやすく痩せにくい体質」になるので調節に注意が必要

1日「糖質」はどれくらい摂るのが効果的？

普段の食事の平均摂取量と比べると「糖質制限」との数値の差が大きいのがわかります。

カロリーは低めですが「おにぎり・ざる蕎麦」など一見ヘルシーの思える食事でも

「糖質」を考えると摂り過ぎている場合が多くなります。

糖質制限中に「かぼちゃ」はOK?

かぼちゃの糖質は、西洋かぼちゃ（17,0g）と他の緑黄色野菜に比べて高めです。

しかし、炭水化物も含まれているので「ご飯」を減らし「かぼちゃ」で調節する事で

糖質は大幅にダウンする事ができ、不足しがちな食物繊維はしっかり摂る事ができおすすめです。

「ご飯・さつまいも」とかぼちゃの糖質の違いは？

かぼちゃにはダイエット効果はある？

かぼちゃは「β-カロテン・ビタミンＢ群・ビタミンＣ」をっぷりと含んだ栄養価の高い野菜

β-カロテンは体内で「ビタミンＡ」に変換され

「美肌を美しく保つ・成長や視力の回復・風邪や感染症からカラダを守る」など様々な効果があります。

アンチエイジング効果

かぼちゃには「ポリフェノール・ビタミンＣ・ビタミンＥ」などの

抗酸化成分も豊富に含まれ「老化・肥満」の原因となる体内の活性酸素を減らす効果

腸内環境を整える

「皮の部分」に多く含まれている食物繊維

消化酵素では消化されず腸まで届き「善玉菌」を増え「腸内環境を整える」効果。

さらに、消化に時間がかかるので満腹感あります。

糖質制限中に不足になりがちな「食物繊維」もとれる「糖質」としておすすめ

カラダの内側からリセットし整える。

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