「育毛」に効果がある食材NO1は「卵」だった！その効果を「最大限上げる調理法」と逆効果になってしまう食べ方とは？？

手軽に栄養を補給することができる「卵」

卵には「ビタミンCと食物繊維」以外の栄養素含む最強食材！

その栄養バランスには、新たな健康効果があるんです。

今日は、その健康効果を効果的に摂る食事法と注意点を紹介します。

卵の栄養の基本

◎1日必要量の約1/3も摂れる＜たんぱく質＞

三大栄養素の1つ「たんぱく質」には「筋肉・骨・髪・皮膚」などの材料

卵のたんぱく質量は｢生卵・ゆで卵」など加熱しても、含有量はほぼ変わらないと言われています。

◎コリン

◎アミノ酸

必須アミノ酸には「基礎代謝の向上・疲労回復効果」が期待できる成分

卵の必須アミノ酸バランスが理想的

脂肪分解酵素｢リパーゼ｣を含むため、ダイエットにもうれしい効果が期待できます。

◎ビタミン群も豊富

他にも、胎児の発育や妊娠初期の女性に必要な葉酸など、多くのビタミンが含まれてます。

さらに「カリウム・カルシウム」といったミネラルもバランスよく含まれています。

白身と黄身はどっちが栄養価が高い？

黄身

卵黄は卵白よりもタンパク質が多く含まれています。

「タンパク質」は約20種類のアミノ酸で構成されています。

このアミノ酸は「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」に分けられ

卵には、体に必要と言われる「必須アミノ酸」がすべて含まれています。

さらに脂質の主成分「リン脂質」には「脳や細胞膜・神経組織などを作る重要な材料」その含有量は「大豆の約３倍」も含まれているんです、

白身

低脂肪なたんぱく質が豊富な「白身」には「糖質・脂質」の代謝を促進する「ビタミンB」が含まれています。

特徴である「セレン」という物質が、「悪玉コレステロールの酸化を抑える効果」があり、丈夫な体を維持するために必要な免疫力を保つ効果

卵パワー効果

脂肪燃焼効果

「ミネラルが多く鉄分」も豊富な卵。卵に含まれる鉄分は、｢吸収率が高く、貧血予防には鉄分だけではなく「たんぱく質」も必要ですが、卵ならその両方を豊富に含むため、効率よく摂取することが可能です。血を予防・改善する事で「全身の血行促進」が期待できます。体の末端までしっかり酸素が行き渡り「脂肪燃焼効果」も期待でき、高いダイエット効果が期待できそうですね。

発毛・育毛効果

黄身には『ビタミンH』と言われるビオチンも豊富に含まれています。

ビオチンは糖代謝を促す事で、毛根や毛髪の成長を助けます。

卵の黄身のビオチン含有量は、食材の中で最も多く「育毛中の方にはお勧めの食材」

二日酔＆肝臓の働きを良くする

卵には、肝臓でアルコールを分解する時に必要なアミノ酸「メチオニン」が多く含まれています。

「メチオニン」は二日酔いの薬などに必ず入っている成分

肝臓の働きを助けてくれ、天然の二日酔に効く食材なんです。

卵のコレステロールは高い？1日何個まで？？

卵には1日の摂取制限はないと「日本人の食事摂取基準2015年版」で発表されたんです。

1日2個以上食べても「脳卒中や心臓病」に影響はないとデータでも出ているそうです。

体内のコレステロール量は厳密に制御されており、

＊しかし制限がないとはいえ、もちろんカロリーはあります。卵のたんぱく質だけに偏らず、バランスよく食べることをお勧めします。