「餅」のカロリーと糖質はどれくらい?お餅は痩せる!?その理由と効果とは?

以前「林修の今でしょ!」で特集された「お餅は痩せる」

今まで「太る」とイメージが強く「お餅」のダイエット効果に圧倒されました。

一体どんなダイエット効果があるのでしょうか?

今日はそのダイエット効果と太らない食べ方について紹介します。

「お餅」って何でできてる?

おもち ダイエット効果

原材料は「もち米のみ」になるので添加物も少ない

餅のカロリーは?

切り餅1個          80~120kcal

 

ご飯(100g) 160kcal 

一膳(180g) 288kcal

餅の糖質は?

切り餅1個(50g)25g

ご飯(100g) 35g

「お餅」の栄養素は?

栄養バランスが良い

「炭水化物・タンパク質・脂質」に加え

皮膚や粘膜の健康維持を助け疲労回復効果のある「ビタミンB1」や

老廃物の排出を促す「カリウム」なども含まれ原料である「お米」より栄養価が高いんです

白米vsおもち ダイエット中にはどっち?

もち 代謝をあげる

白米vsおもち!!

 ダイエット中におすすめなのは「おもち」なんです

その理由は

白米よりお餅の方がブドウ糖に変わるスピードが速いので「エネルギーとして消費されやすい」んです。

もち米の場合、うるち米より「ビタミンとミネラル」が豊富なため

体を温める効果もあり「代謝」を上げるパワーも「白米」より高く、ダイエット中におすすめです。

「おもち」は体を温める効果がある

血行促進 脂肪燃焼効果

おもちに含まれる「アミロペクチン」は、熱を逃がしにくくする成分で「カラダを温める働き」があり

血行」が良くなり「代謝」促進効果があり「脂肪燃焼効果」も

おもちが「太りにくい」理由とは?

餅 弾力 咀嚼

「お米」より太るイメージの強い「おもち」ですが

実は「お米」より「太りにくい」んです。

栄養価の高さはもちろん、おもちの特徴である「弾力・固さ

噛み応えがあり自然と「咀嚼」回数が増え、満足感を得られやすいので

食べ過ぎ防止になります。

さらに「代謝」を上げる効果のある「おもち」を良く噛む事で、相乗効果にもなるんです

注意!おもちはGI値は高い!

血糖値上昇緩やかにする 低GI

様々なダイエット効果がある「おもち」ですが注意点もあります。

それは「GI値

<お餅1個> GI値 93 

GI値はかなり高めです。GI値が高いと「血糖値が上がりやすい」ので脂肪として蓄積されやすい食材ともいえます。

「血糖値を緩やかにする」食材と食べ方とは??

納豆 ビタミンB1

そこで「血糖値の上昇を緩やかにする食材」と「食べ方」で一緒に食べる事が大切

 

<血糖値の上昇を抑える栄養素>

たんぱく質 脂肪の吸収を防ぐ 消化を助ける

ミネラル  糖質の吸収を防ぐ

食物繊維  GI値を下げる 消化を良くする

大豆製品  GI値を下げる 糖質の代謝を上げる

酸菌   GI値を下げる 腸内環境整える

おすすめ食材は??

たんぱく質> 豚肉・鶏肉・納豆

ミネラル>  海苔

食物繊維> 大根おろし・根菜類・海苔

大豆>   きな粉・納豆

乳酸菌>  納豆・キムチ・チーズ

おすすめの食べ方とは??

 

・たっぷり野菜の入った温かい物と一緒に食べる(少量で満足感)

・大根おろしや納豆を和えて食べる(消化を助け、代謝を上げる)

・海苔を巻いて食べる(糖質の吸収を防いで、腸内環境を整える)

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