しめじのカロリーと糖質はどれくらい？脂肪燃焼効果があるキノコだった！その効果を上げる食べ方とは？

家庭の料理でも良く使われる「しめじ」

このしめじには、栄養成分が豊富に含まれ「美容・ダイエット効果に優れているんです。

今日はしめじのカロリーと糖質と栄養効果についてと

効能を上げる食べ方を紹介します。

しめじの基本

しめじは100g（90g）が水分のキノコ

しかし栄養も豊富で、主に「ビタミンD・ビタミンB群・ナイアシン・カリウム・鉄分・アミノ酸」そして食物繊維など

普段の食生活で不足しがちな「ビタミンやミネラル」を豊富に含んでいるので

毎日の食事に積極的に取り入れていきたい食材

しめじのカロリーと糖質はどれくらい？

脂肪燃焼効果「オルニチン」

アルコール分解効果のある「オルニチン」が「しめじ」にも含まれているんです。

このオルニチンには「肝機能」に良いだけでなく「脂肪燃焼効果」もあるんです。

年齢と共に減少してしまう「成長ホルモン」

ホルモンの減少は「新陳代謝」が悪くなる原因の1つ

新陳代謝が悪くなると、脂肪を分解しずらくなり体脂肪が増えてしまいます。

オルニチンは「成長ホルモン」の分泌を促す働きがあり

「脂肪」を燃焼しやすくしてくれダイエット効果がも期待できるんです。

代謝を上げる「グルタミン・レクチン」

グルタミンには「筋肉の分解を抑える・消化管機能のサポート・免疫力向上・傷の修復」など

効果が高く、プロテインにも入っている栄養素

筋肉をつける事で「代謝」も上がり脂肪も燃焼しやすくなり

引き締まったカラダをつくる事ができます。

さらに食欲を抑える効果がある｢レクチン」が含まれ

食事の1番最初に食べることで、自然に食事量を減らすことができ

食事制限中に積極的に摂りたいキノコなんです。

脂肪の蓄積を防ぐ「キノコキトチン」

腸内で余分な脂肪の周りに膜を張り、脂肪が体に吸収を防ぎ排出する「キノコキトサン」

内臓脂肪が付きにくく「メタボリックシンドローム」の予防

また血液中のコレステロールを排出し血圧を下げる働きのある「エリタデニン」

免疫力を高め抗腫瘍効果も期待できるβ-グルカンの一種「レンチナン」

など体内の循環を正常に保ち「脂肪を溜め込まない」効果を期待できます。

美肌・美白効果「チロシナーゼ」

チロシナーゼ阻害物質は、シミ・シワの原因と言われる

「メラニン色素の生成を抑制する」働きがあり「美白効果」が期待できます。

また「オルニチン」含まれるのでの、肌の新陳代謝を上げ

肌のターンオーバーもサポートしてくれます。

効果を上げる「干ししめじ」とは？

つくり方は簡単

市販のぶなしめじの石づきを切って1本毎に分けます

分解したぶなしめじを「日当たり・風通しが良い」外で平らに並べて天日干しにします

保存方法は？

完全に乾燥した干ししめじはジップ付きの袋に入れて保管

保存期間は常温で約3週間

しめじの食べ過ぎに注意！

それ以上食べ過ぎるとビタミンＤが過剰摂取になってしまい

骨からカルシウムが溶けだす可能性があるんです。

悪化すると「高カルシウム血症」になり「下痢・嘔吐」を引き起こすので注意が必要