ゴーヤの苦味が脂肪を燃やす！その栄養効果とは？気になるカロリーや糖質と効果的に摂る方法とは？

沖縄料理の定番野菜「ゴーヤ」

夏の時期に見かける見た目や苦味がある味が特徴の野菜

あまり馴染みの少ない野菜の人も多いかもしれませんが

ゴーヤには、沢山の栄養が豊富に含まれているんです。

今日はそんなゴーヤのカロリーと糖質と栄養効果について紹介します。

ゴーヤの基本

「ゴーヤ（ゴーヤー）」とは沖縄の方言であり、実際には「ニガウリ」「ツルレイシ」などと呼ばれている野菜

ゴーヤには「ビタミンＣ・カリウム・鉄分・リノレン酸・食物繊維・鉄分」

が豊富に含まれるだけでなく、ゴーヤの苦味成分「チャランチン」や「モモルデシン」には

脂肪燃焼効果などが期待できます。

ゴーヤのカロリーはどれくらい？

ゴーヤの糖質はどれくらい？

ゴーヤの苦味は「肥満予防」効果がある！

苦味成分である「チャランチン」や「モモルデシン」には

血糖値を下げ、健康を維持する働きがあります。

血糖値を下げる事で、インスリンの分泌を抑える事ができ

体内での脂肪の蓄積を防ぐ効果もああリ

肥満予防にも効果が期待できます。

さらに「胃腸を整える・傷ついた胃腸の粘膜を守る・血糖値・血圧を下げる・夏バテ改善」

などの効果があると言われています。

美肌効果「ビタミンC」

ビタミンCの抗酸化作用は「老化予防・コラーゲンの合成を助ける」働きもあり

「シワ・たるみを防ぐ効果」や「メラニン色素の沈着を防ぐ・ストレス緩和作用」も期待できます。

さらに、肌をつくる「コラーゲン・ヒアルロン酸」の生成をサポートし

「肌のハリや潤いを保つ」働きや、肌を黒くする「メラニン色素の生成も抑える」

働きがあり、肌を白く保つ効果も期待できます。

さらに、ゴーヤにはキャベツの3倍以上のビタミンＣが含まれているので

免疫力を高める効果も期待できます。

むくみ改善「カリウム」

自分で体内リセットする

ゴーヤに含まれる「カリウム」

このカリウムには、体内の水分調節をする役割があります。

「塩分」は摂取し過ぎると、体内のミネラル濃度が高くなり、

それを中和しようと水分が補給されることで

塩分や水分が溜まり浮腫んでしまいます。

カリウムの「利尿作用」で、尿と一緒に余分な「塩分や水分」を排出してくれ

むくみを改善してくれます。

脂肪燃焼効果「リノール酸」

α-リノレン酸は「血中の悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールに変える」

効果を持つ脂肪酸のDHAやEPAになる材料

α-リノレン酸を摂取する事で、効果的にDHAやEPAの効果を得る事ができます。

さらに、種子に含まれるリノレン酸は、体中で「共役リノール酸」に変わり

効果的に脂肪を燃焼することができます。

貧血予防・代謝アップ効果「鉄分」

貧血の予防効果でよく知られる「鉄分」

実は鉄分には、ダイエット効果もあるんです。

鉄分不足は、血液中の酸素が欠乏し「血液の流れ」が悪くなります。

つまり「体の代謝が落ちる・太りやすい体」を作る原因になっているんです。

鉄分を補給することで「血液中の酸素が増える・代謝アップ」効果があり

痩せやすいカラダへと変わることもできます。

腸内環境を整える「食物繊維」

食物繊維には「水溶性と不溶性」の2種類があり

「2：1」というバランスよく摂取することが大切

さらに水溶性食物繊維「イヌリン」は

腸の中で水分の吸収しゲル状になり｢コレステロール」の吸収を抑えて

「糖尿病・生活習慣病」の予防効果があります。

ゴーヤの効果が最大限高まる「ゴーヤ茶」とは？

ゴーヤをお茶にすると栄養素が凝縮され、より効果が高くなります。

自宅でできるゴーヤ茶の作り方とは？