脂肪の吸収を防ぐ！貧血予防効果もある「ムール貝」のカロリーや糖質と食べる時の注意点とは？

パエリアなど地中海料理の定番食事「ムール貝」

日本では他の貝類に比べて、馴染みが少ない食材ですが

ムール貝には美容と健康に嬉しい効果bが沢山含まれているんです。

今日はそんなムール貝のカロリーや糖質と栄養効果について紹介します。

ムール貝の基本

地中海原産である「ムール貝」

パエリアなどスペイン料理などに使われる事が多く

身が柔らかく、クリーミーな味わいが特徴。

ムール貝には「ビタミンB群・鉄分・亜鉛・マンガン」などが豊富に含まれ

貧血気味の方や妊娠中のときにもおすすめの食材になります。

ムール貝カロリーはどれくらい？

牡蠣の糖質はどれくらい？

他の貝類と比べてみると、ムール貝は糖質量が低い食材になります。

脂肪の蓄積を防ぐ「ビタミンB2」

エネルギー代謝を高める｢ビタミンB2」

ムール貝に含まれているビタミンB1には「糖質・たんぱく質・脂質」の

代謝を高める働きがあり、食べた脂肪が体内に吸収されるのを

防ぐ効果があり「肥満予防」効果があります。

貧血予防「ビタミンB12」

ビタミンB12には「葉酸」とともに赤血球の生産を助けるビタミン

貧血予防効果があり、貧血気味・妊娠中の女性には積極的に摂りたい栄養素

さらに「たんぱく質の生合成」を促進し

細胞の生産や再生を助ける「発育ビタミン」ともいわれています

貧血予防・代謝アップ効果「鉄分」

貧血の予防効果でよく知られる「鉄分」

実は鉄分には、ダイエット効果もあるんです。

鉄分不足は、血液中の酸素が欠乏し「血液の流れ」が悪くなります。

つまり「体の代謝が落ちる・太りやすい体」を作る原因になっているんです。

鉄分を補給することで「血液中の酸素が増える・代謝アップ」効果があり

痩せやすいカラダへと変わることもできます。

新陳代謝を上げる「亜鉛」

亜鉛には「新陳代謝・エネルギー代謝・免疫反応」など

体内のさまざまな働きをサポートする働きがあります。

さらに普段当たり前に感じる「味覚」

舌にある「味蕾（みらい）」という受容器官で私たちは味を感じることができます。

亜鉛はこの味蕾の中の味細胞を支える、大切な栄養素でもあるんです。

カルシウムの吸収率を上げる「マンガン」

ムール貝に含まれる「マンガン」

このマンガンには「カルシウム」の体内への吸収率を高めてくれる働きがあります。

カルシウは、体内に脂肪が吸収を防ぐ働きがあり

体に脂肪がつきにくくなります。

ムール貝が使われる「地中海料理」を食べる注意点とは？

健康やダイエットによいとして注目されている地中海食は、オリーブオイルを豊富に使われています。

良質な脂質であり「中性脂肪を減らす・コレステロール値を下げる」

などのダイエット効果もありますが、高カロリーですので、摂り過ぎには要注意！

量を調節して食べましょう。