とうもろこしのカロリーや糖質は?驚くべき｢芯」の栄養効果とおすすめの食べ方

夏野菜のひとつ「とうもろこし」

そのままでも甘く、素材そのものの味を堪能できるだけでなく

スープやスイーツなどバリエーション豊かな野菜。

皆さんは、とうもろこしを食べる時、芯はどうしますか？

捨ててしまう人がほとんどかもしれません。が

実は「芯」は、栄養が沢山含まれ食べる事ができるんです。

今日はとうもろこしの気になるカロリーや糖質と

「とうもろこしの芯」の栄養効果とおすすめの食べ方について紹介します。

とうもろこしはどんな野菜？

コーンの原産地は南アメリカないしはメキシコ

日本では「とうもろこし」との呼び、漢字では「玉蜀黍」と書きます。

旬は7月をピークに4月下旬～10月」の夏野菜

コーンは「デントコーン、フリントコーン、ポップコーン、フラワーコーン、スイートコーン」

などさまざまな種類がありますが、広く食用とされているのがスイートコーン

さらにスイートコーンには「イエロー系、シルバー系、バイカラー系、ヤングコーン」があります。

とうもろこしの栄養効果とは？

スイートコーンは「ビタミンB1・E、パントテン酸、カリウム、食物繊維、ナイアシン、葉酸」

などが含まれています。

特に胚芽の部分には「ビタミンＢ群・ビタミンE」やむくみ改善効果のある

カリウムやマグネシウムなど美容と健康に大切な成分が沢山含まれているんです。

さらに粒の皮は、不溶性食物繊維一種である「セルロース」でできているので

便秘にも効果的なんです。

とうもろこしのカロリーや糖質は？？

捨ててしまっている！？栄養豊富なとうもろこしの部位とは？？

アンチエイジング効果「ビタミンE」

抗酸化作用で、老化の原因である活性酸素を除去し

「血管・皮膚・細胞」の老化を予防効果

さらに、老化した部分を若返らせる働きのことで本来の働きを取り戻せ

「美肌・美白」を保つ事ができ「アンチエイジング効果」が期待できます。

血液サラサラ・体内リセット｢マグネシウム」

マグネシウムには「血液サラサラ」にし、

摂った「糖質・脂質」の代謝を高める働きがあり

脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。

さらに、カリウムと共に排便を促進する作用があり便秘改善効果があり

腸内環境を整える事もできます。

腸内環境を整える「食物繊維」

食物繊維には「水溶性と不溶性」の2種類があり

「2：1」というバランスよく摂取することが大切

むくみ改善「カリウム」

自分で体内リセットする

とうもろこしに含まれる「カリウム」

このカリウムには、体内の水分調節をする役割があります。

「塩分」は摂取し過ぎると、体内のミネラル濃度が高くなり、

それを中和しようと水分が補給されることで

塩分や水分が溜まり,浮腫んでしまいます。

カリウムの「利尿作用」で、尿と一緒に余分な「塩分や水分」を排出してくれ

むくみを改善してくれます。

美味しいとうもろこしの「選び方とおすすめの食べ方」とは？

粒の数や熟成の度合いが分かるので、これを目安に選ぶのもいいでしょう。

ヒゲがふさふさとボリュームがあり、茶褐色のものがベスト