本当に怖い「亜鉛不足」による体の不調とは？「亜鉛」を多く含む食材と亜鉛不足になりやすい食事

｢亜鉛不足」

と聞いてもピンと来ない方が多いと思いますが

実は、私たちの体には｢亜鉛」は重要な働きをしていて、不足してしまうと本当に怖いんです。

最近では、コロナ感染後の後遺症の理由のひとつに「亜鉛不足」があるのでは？いう説も

今日は「亜鉛」の働きと亜鉛不足による体の不調と

「亜鉛」を多く含む食材と効率よく摂る食べ方について紹介したいと思います。

「亜鉛」ってどんな働きがあるの？？

亜鉛は成人の体内に約2g存在し、主に「皮膚や骨、肝臓、眼球、筋肉」などに含まれ

約200種類以上の酵素の構成成分となり、必要不可欠のミネラルなんです

「亜鉛不足」になる原因とは？

｢亜鉛」は通常の食事をしていれば不足することはないと言われる栄養素ですが

近年、亜鉛不足が指摘されています。さらに、コロナ感染後の後遺症の原因の1つに「亜鉛不足」という説もあるんです。

亜鉛不足は、摂取量が少ないだけでなく、亜鉛の吸収を阻害する食品添加物（ポリリン酸など）を含む

「加工食品・レトルト食品」を多く摂り過ぎるのも亜鉛不足の1つと言われています。

さらにお酒をよく飲む人も要注意！アルコールの代謝似係る酵素である「亜鉛」

お酒を沢山飲めばその分亜鉛が使用され亜鉛不足に知らない間になっていると言う人もいるので気をつけましょう。

「亜鉛不足」になるとどうなるの？

「亜鉛」を多く含む食材とは？

亜鉛は全ての細胞に含まれ「肉・魚介・種実・穀類」など多くの食品に含まれています。

亜鉛はどれくらい食べれば摂取できる？

亜鉛を多く含む食材で1食どれくらい食べれば良いかご紹介します。

食品からの摂取できるのが理想ですが、亜鉛は他の食品成分の作用で吸収率が低下することもあるので

サプリメントと組み合わせてで補うこともよいかもしれません。

*サプリメントを服用する場合、記載されている１日量を守り摂り過ぎないようにしましょう。

食物繊維の摂り過ぎは「亜鉛」の吸収を妨げる！

この中でも女性に多いのが食物繊維の摂り過ぎによる亜鉛不足

食物繊維は美容と健康効果の高く、積極的に摂りたい栄養素ですが極端の摂り過ぎは亜鉛の吸収を妨げてしまうので注意しましょう。

また、手軽に食べれる「加工食品・レトルト食品」にも食品添加物（ポリリン酸など）が含まれているので

食べすぎには気をつけましょう。