1年中食べたくなる「アイスクリーム」
コクがある甘みは一度食べたら、つい習慣になってしまいがちに...
けど「アイス」は太るとイメージが大きいですが、本当に全てのアイスが太ってしまうのでしょうか?
今日は「食べての太りにくい」アイスクリームと種類について紹介します。
アイスクリームの種類
アイスクリームは含まれている脂肪分によって4段階に分かれます。
①アイスクリーム
乳固形分(15.0%以上)うち乳脂肪分(8.0%以上)
<濃くのあるミルク風味の味わい>
②アイスミルク
乳固形分(10.0%以上)うち乳脂肪分(3.0%以上)
<アイスクリームより、あっさりした味わい>
材料に「植物油脂」が使われることもあります。
③ラクトアイス
乳固形分(3.0%以上)
<さっぱりとし、食感に氷ぽさも感じる>
乳固形分はさらに少なく「植物油脂・砂糖」が使われることもあります。
④氷菓
上記以外のもの
乳固形分はほとんど含まれない。
果汁などを凍らせたアイスキャンディー・かき氷
アイスクリームが太るといわれる原因とは?
◎糖質が高い
「糖質」を多く含むため、食べた時に「血糖値」が上がりやすいのが原因。
血糖値が上がる事で「インスリン」というホルモンが分泌され「脂肪」として溜め込もうとしてしまいます。乳脂肪分が多いアイスクリームほど「脂肪」が付きやすいです。
◎内臓を冷す
冷たい食べ物や飲み物を摂り過ぎると、カラダの芯から冷えてしまい「内臓」を冷してしまいます。
内臓が冷える事で、消化力が弱くなり、便秘や冷え性の原因に繋がります。
時間帯で「脂肪」の付き方が違う「BMAL-1]とは?
体内に存在しているたんぱく質の1つ「BMAL-1」
体内のBMAL1の量は、体内時計の時間帯によって増減する。
BMAL1が増えていると「脂肪をためよう!」と体脂肪が蓄積されやすい状態。少ないと「体脂肪が蓄積されにくい状態」になる
最も少ない時間 午後14~15時
最も多い時間 22時~午前2時
*14時に量が最も低くなり、そこから徐々に量が増えて「深夜2時にピーク」
一番少ない14時が、1日の中で一番太りにくい時間帯
太りにくい時間帯とポイントとは?
午後14時~15時
おやつの時間帯に食べると、最も太りにくいんです。
*「ナッツ」など一緒に食べると「血糖値の上昇」を防ぐ事ができ、満足感も増えるのでおすすめです。
太りやすい時間帯は?
◎就寝前
夜寝る前に食べ物を食べると、就寝中に消化器官が働くことになり、交感神経が優位になってしまい、眠りが浅くなってしまいます。
眠りが浅くなる事で、睡眠不足だけでなく「成長ホルモンの分泌」が減ってしまい、就寝中に行なわれる「脂肪燃焼効果」も減少してしまい「太りやすい体質」になってしまうので、夜食べたいときは、寝る3時間前までにしましょう。
◎空腹時
アイスに関わらずお菓子類は、お腹が空いている時に食べるのはNG.
空腹時にアイスクリームを食べる事で「血糖値が急上昇」しやすくなり、「脂肪」として蓄積されやすくなってしまいます。
アイスクリームを選ぶポイントは?
アイスを選ぶ時は「乳脂肪分よりも糖質」に気を付けることが大切
◎カロリーより糖質に注意する
乳脂肪分が多いと「カロリーが高い」と避けがちですが、「脂肪分が多いと糖質を吸収するのに時間がかかる」
実は太りにくいんです!
◎脂肪分が少ないのは砂糖がプラスされている
ラクトアイスは、乳脂肪分が少ない分「植物油脂・砂糖」が多く使用されているので、アイスクリームよりも「カロリー・糖質量が高い」ものが多いので、選ぶ時には気をつけましょう。
*植物性油は「動物性油よりも太りやすい」という特徴があります
◎「バニラ味」は肥満を抑える効果がある
バニラに含まれる「バニリン」には肥満を抑制する効果
アイスクリームに含まれる「乳糖」には「皮下脂肪・内臓脂肪を抑える」効果が期待できると言われています。
また、ナッツ類が入っているものは、「カロリー・脂質」も高くなりますが
一緒に良質な脂質を摂る事ができ、少量でも満足感もあり食べ過ぎ防止効果にもなります。
「太りにくいアイス」!ちょいたしアイテムとは??
・ドライフルーツ(食物繊維で腸内環境整える)
・シナモンパウダー(新陳代謝アップ)
・くるみ&アーモンド(ビタミンE豊富で若返り効果)
・オリーブオイル(オメガ3で代謝アップを促進)
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