「あずき水ダイエット」は効果が凄い!「むくみ・脂肪燃焼・便秘」この悩みを効率よく改善する方法とは?

和菓子の定番「小豆

小豆は、美味しいだけでなく、「美容健康」に良い栄養素がたくさん含まれています。

小豆を効率的に取り入れる事で「むくみ」改善などダイエット効果が期待できます。

今日は「小豆」の栄養と効果の基本 効果的に摂る方法を紹介します。

あずきの基本

小豆 ポリフェノール
古くから薬用としても重宝されてきた「小豆」

「解毒作用・抗酸化作用・利尿作用」と様々な効果があるとされてきた食材なんです。

最近では和菓子だけでなく、洋菓子などスイーツには欠かせない食材

この「小さな豆」の中には「たんぱく質・ビタミン類・食物繊維・カリウム・サポニン」など豊富な栄養素が含まれています。

小豆にも旬があり 旬は「10月~12月」

抗酸化物質含む食材 Best1「あずき」

ポリフェノール 抗酸化作用

アンチエイジングに有効な成分「ポリフェノール

その量は「赤ワイン」の約1.5~2

ポリフェノールは植物の「苦味・渋み」

小豆には、様々なポリフェノールが含まれています。

ポリフェノールには「新陳代謝を良くする・冷え性の改善・美白・美肌、更年期障害の症状の緩和」

女性に役立つ作用が沢山含まれています。

カテキン

小豆の主なポリフェノールは「苦味成分」

抗酸化物質の「ビタミンE」の50倍の抗酸化作用が含まれていて「殺菌・抗菌作用・体脂肪を減少させる」効果がある

 

ルチン

ビタミンC」と共に「毛細血管の強化・全身の血流を良くする」効果。「体内のコラーゲンの合成をサポート」する作用がある

 

アントシアニン

に多く含まれる。「メラニン色素の生成を抑える・血行促進」効果

 

イソフラボン

「胚芽部分」に多く含まれ、女性ホルモン(エストロゲン)に似た働きをして「更年期障害の症状を緩和・骨粗鬆症の予防」

太りにくいカラダになれる「サポニン」

サポニン 

苦味えぐみ」の元となる成分「サポニン」は、小豆や大豆に多く含まれています。

<体の老化の原因といわれる症状を軽減>

 

血中のコレステロールや中性脂肪の増加を抑える

・細胞膜の脂質酸化するのを防ぐ効果

脂質の代謝をあげる効果で「脂肪がつきにくいカラダ」を維持する事ができます。
また、「利尿作用・血流の体内の水分バランスを整える」事で「むくみ」にも効果的ともいえます

ポリフェノール 小豆

おすすめは「粒あん

 

サポニンは「」に多く含まれているので「こしあん」より「粒あん」がおすすめ

さらに「煮汁」そのものを利用する「お汁粉」「小豆粥」は、溶け出したサポニンの栄養素を効率よく摂取する事ができます。

効率を上げる「便秘改善法」

食物繊維

豊富に含まれる「不溶性食物繊維」には大腸の働きを助け、便を柔らかくし、スムーズに排出する事で「便秘」改善効果

腸内環境を整える事で、肌荒れを予防し「美肌効果」もあります。

さらに効率的に便秘を解消したい時

「不溶性食物繊維」だけでなく「水溶性食物繊維」も一緒に摂取するのがおすすめ。

水溶性食物繊維不溶性食物繊維≫ が12が理想のバランス

水溶性食物繊維が多く含む食材

 

・わかめなど海藻類・オクラ・山芋・きのこ類

豊富なビタミン・ミネラルのダイエット効果

疲労回復 ビタミンB1

ビタミンB1

「糖質」をエネルギーに変え「疲労回復」効果

 

ビタミンB2・6>

皮膚・粘膜を丈夫にする

 

カリウム

体内の余分な塩分を排出し「むくみ・高血圧」を予防

 

鉄分

「貧血・冷え性」の改善

「小豆汁」で「むくみ」改善方法とは?

「むくみ」に効果がある「ポリフェノール」は、30分ほど煮出す事で「外皮」から溶けだしてきます。

渋みが気になる場合は、あずきを最初にフライパンで「煎る」と、甘みが増して飲みやすくなるのでおすすめです。

小豆汁

小豆汁レシピ

 

材料

・小豆 50g 

・水 500cc

 

①フライパンで、小豆を「乾煎り」する

②鍋に小豆と水を入れ、フタをしてから沸騰するまで強火

③沸騰したら弱火にし、小豆が柔らかくなるまで約30分煮込む。

④ザルで「小豆水と小豆」を別々にし、人肌まで冷し完成

2〜3日は冷蔵庫で保存OK。ストックしておくのもおすすめ

効果的飲む方法とは??

1日回 食前30分前に飲む(300cc)

食前

 

空腹状態で飲む事で、効率的に小豆の栄養を取り入れる事ができ「満腹中枢が刺激され、食事の食べ過ぎの予防」なります。

一緒に茹で小豆を食べてもOK。茹でた「小豆」にも栄養がたっぷり含まれているので、ヨーグルトなどのトッピングにもおすすめ

*1日に「小豆ポリフェノール」150〜300mgを摂る事ができ、ダイエットの効果的といわれています。

乳酸菌 ヨーグルト

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