めかぶのカロリーと糖質はどれくらい?ベジファーストより効果が高い「めかぶ」のダイエット効果と食べ方とは?

ねばねばが特徴の「めかぶ

普段あまり食べる機会が少ない食材ですが

ダイエットの食事の順番で効果がある「ベジファースト」よりも

効果が期待できるんです!

今日はめかぶのカロリーと糖質と栄養効果

効果を上げる食べ方について紹介します。

めかぶの基本

わかめの根元にある「めかぶ」

わかめの葉の部分とは違った食感を味わえる食材

違う海草と思っている方も多いかもしれませんが、実は「わかめ」だったんです。

めかぶには「ビタミン・ミネラル・食物繊維」など豊富に含まれ

食べる事で「デトックス」する事ができるダイエット効果の高い食材

めかぶのカロリーと糖質はどれくらい?

カロリー/ 糖質(100g)

めかぶ        11kcal        0

わかめ     16kcal        2g

昆布(日干し)    139kcal         30g

ひじき      149kcal     6.6g

海藻類の中でも圧倒的に「低カロリー・糖質0」という優秀食材

意外なのは「昆布」の糖質の高さです。

昆布自体にも糖質が含まれ、さらに乾物でもあり糖質が高くなります。

おでんの具でも定番ですが、ヘルシーと思って食べすぎには注意が必要!

脂肪の吸収を整える「水溶性食物繊維」

めかぶに最も多く含まれる成分「水溶性食物繊維

この水溶性食物繊維「アルギン酸・フコダイン」は海藻類の「ヌメリ」のもと

ネバネバした水溶性食物繊維は、腸へ移動し余分な脂質の吸収を抑える

栄養素の吸収を緩やかにし「食後の血糖値の上昇を抑える」効果があります。

また、繊維質の多い野菜に含まれる「不溶性食物繊維」と2種類あり

水溶性食物繊維  不溶性食物繊維

 

このバランスを摂る事が理想とされ腸内環境を整えてくれます。

(不溶性食物繊維)

水に溶けない繊維質のことで「サツマイモ・ゴボウ」などに多く含まれ

腸に移動し、水分を吸収しながら膨み、便を柔らかくしカサを増やし「便秘改善」効果

むくみ改善「カリウム」

自分で体内リセットする

カリウムには、ナトリウムと共に「血圧の調整」をする作用があり

上がりすぎた血圧を下げる効果や、体内の水分調節をする働きがあります。

そのため、体内に溜まった余計な塩分・水分を排出し「むくみ改善」

さらに、老廃物・毒素を排出する働きもあり「デトックス効果」も期待でできます。

骨粗鬆症予防「カルシウム」

カルシウムは「骨・歯」を形成するミネラル

カルシウム摂取量は年々不足しているといわれ、骨粗しょう症予防効果もあり、意識して摂りたい栄養素

さらに、カルシウムの吸収率を上げる事で相乗効果が期待できます。

カルシウムの骨への取り込みを促す

ビタミンD・ビタミンK」を一緒にとると効果的

 

<おすすめの食材>

ビタミンD 鮭・きくらげ・干しシイタケ

ビタミンK 納豆

新陳代謝を整える「ヨウ素」

新陳代謝を調整する甲状腺ホルモンの材料となる「ヨウ素

1日のヨウ素の許容上限量

男女(18歳以上の場合 3000μg 妊婦の場合は2000μg)

めかぶに含まれるヨウ素は100g「390μg」と豊富に含まれています。

新陳代謝が上がる事で、体の細胞が若々しくなるので

肌・髪の毛の「ハリ・つや」が出てて「美容効果」

さらに、体温が上がることで「冷え性むくみ肩こり腰痛の改善、病気の予防」

など様々な効果が期待できます。

ベジファーストより効果が高い「めかぶファースト」とは?

めかぶに含まれる「水溶性食物繊維」のパワーが凄い!

 

血糖値を上げやすい炭水化物の吸収を抑える

炭水化物も排泄物と一緒に排出してくれる

<ベジファーストとは>

 

食事の初めに「食物繊維・ビタミン」が豊富な野菜を食べる事で

血糖値の上昇させる「インスリン」の分泌を抑え

血糖値の上昇を緩やかにする事で「脂肪」の溜め込みを防ぐ事ができる方法

このベジファーストと同様の食べ方を「めかぶ」の変えることで

キャベツなどの野菜よりも「血糖値の上昇を防ぐ事ができた」という研究結果もあるんです。

 

 

 

 

 

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